3月28日上午，食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展主旨報告會在河南三門峽市召開，會議邀請了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院高級工程師張利群，中國農(nóng)科院研究員，國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系崗位專家胡清秀、河南省農(nóng)科院研究員，省食用菌產(chǎn)業(yè)體系首席專家張玉亭等專家圍繞新時期 惠農(nóng)政策對食用菌產(chǎn)業(yè)帶來的機遇、我國食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新進(jìn)步，以及河南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內(nèi)容到會做了精彩演講。
會上，張利群教授提到2019年中央一號文件提出了調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。多年來國家重點推進(jìn)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，鼓勵建設(shè)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，國家政策連續(xù)、優(yōu)先扶持優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展果菜茶、食用菌、雜糧雜豆、薯類、中藥材、特色養(yǎng)殖、林特花卉苗木等優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品。
他強調(diào)，脫貧攻堅戰(zhàn)還有兩年時間，鞏固期也有兩年，共計四年時間，2019年中央一號文件中規(guī)定，攻堅期內(nèi)貧困縣、貧困村、貧困人口退出后，相關(guān)扶貧政策保持穩(wěn)定，2018年國家扶貧資金投入1061億元，扶貧專項資金6000億元。財政部今年擬安排專項扶貧資金1261億元，同比增長18.9%。食用菌企業(yè)是國家脫貧的主力軍，要用好扶貧產(chǎn)業(yè)政策。開發(fā)食用菌渣循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，為發(fā)展綠色、功能性農(nóng)產(chǎn)品提供高效有機肥、蚯蚓雞蛋。同時，作為規(guī)模大效益好的國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和部分省級龍頭企業(yè)，應(yīng)該注重以食用菌袋培育為核心、推進(jìn)規(guī)模化栽培、加工、食用菌渣資源化利用、銷售、休閑產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，并和縣政府一道共同爭取現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合先導(dǎo)區(qū)等大項目。
胡清秀研究員談到，我國食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新主要體現(xiàn)在栽培品種多樣化、栽培原料資源化、栽培模式多樣化、機械設(shè)備自動化、栽培設(shè)施專業(yè)化、栽培工藝精準(zhǔn)化、環(huán)境控制智能化、產(chǎn)品加工精細(xì)化等方面，目前食用菌產(chǎn)業(yè)內(nèi)部不斷分工細(xì)化，產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸，不僅形成了從菌種研發(fā)、培養(yǎng)，生產(chǎn)栽培，后期產(chǎn)品加工、 冷藏運銷完整產(chǎn)業(yè)鏈。而且產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)業(yè)效應(yīng) 不斷放大。我們也應(yīng)該看到，我國食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年增長，成為世界主要的食用菌生產(chǎn)大國，但距離強國還有一段距離，食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新存在基礎(chǔ)研究薄弱、自主研發(fā)品種市場占有率不高、企業(yè)研發(fā)力量不強、區(qū)域間產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡、設(shè)備、設(shè)施技術(shù)含量不高、產(chǎn)品深加工技術(shù)不夠，以及產(chǎn)業(yè)鏈短等問題，制約著產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。
“未來食用菌產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的支撐。食用菌傳統(tǒng)栽培模式和工廠化生產(chǎn)仍將并存，品種多樣化、新型基質(zhì)開發(fā)與高效利用將成為趨勢，生產(chǎn)工藝輕簡化、產(chǎn)品增值與產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，智慧農(nóng)業(yè)將融入到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來”。胡清秀研究員最后說道。
張玉亭研究員在會上介紹，河南省是種養(yǎng)業(yè)大省,在全國具有十分重要的戰(zhàn)略地位,全省小麥、花生、食用菌產(chǎn)量均居全國第一位, 食用菌在種植業(yè)中排第四位，自2002年連續(xù)十五年產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國首位，2017年河南省食用菌總產(chǎn)量519.1萬噸，占全國3712萬噸的13.9%；產(chǎn)值387.4億元，占全國2721.92億元的14.2%。2018年僅河南西峽縣出口11.8億美元。河南全省出入境檢疫局統(tǒng)計2017年出口香菇達(dá)87.6億元，同比增長21.2%，成為最大宗的出口農(nóng)產(chǎn)品。
他提到，河南省食用菌科研體系作多年來為推動河南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做了大量工作。在省建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地14個，重點示范香菇、平菇、雙孢蘑菇、毛木耳等標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)高效栽培技術(shù)集成科研成果7項，地方標(biāo)準(zhǔn)2項，示范平菇、香菇新品種4個，引進(jìn)示范優(yōu)良品種28個，引進(jìn)應(yīng)用“病蟲害綜合防控技術(shù)”、“智能化環(huán)境控制技術(shù)”等輕簡化栽培技術(shù)4項。
張玉亭研究員表示，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)的科研方向分兩步走：起步階段：重點是建立菌種保藏、鑒定評價、條件改善、人才集聚；起飛階段：重點是建立新方法、應(yīng)用新技術(shù)（生物技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)、誘變技術(shù)）、工程化配套、學(xué)科分化，有效推動河南省食用菌產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。
據(jù)悉，食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展主旨報告會是全國食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會會期舉辦的系列活動之一。本屆大會由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)主辦。會期為期三天，以“搭建合作平臺，促進(jìn)產(chǎn)銷對接，提升創(chuàng)新能力”為主題，將舉辦產(chǎn)品展示、專題研討會、新產(chǎn)品新技術(shù)路演推介、主題報告、參觀考察等活動內(nèi)容。
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