今年55歲的周不修是金鄉(xiāng)遠近聞名的“蘑菇大王”，現(xiàn)任晨雨食用菌專業(yè)合作社理事長，山東省勞動模范、山東省新長征突擊手……他也記不清自己究竟領過多少榮譽。因為，他的眼里，只有食用菌。
1980年 他開始研究平菇，與食用菌結緣，到現(xiàn)在已近40年。平菇、銀耳、金針菇、猴頭菇、羊肚菌……小小的食用菌承載著他的夢：把小蘑菇做成大產業(yè)、帶動鄉(xiāng)親致富！
癡迷技術的“研究者”
“金黃色的是榆黃蘑，那邊棚里是榆耳。現(xiàn)在看的這一棚都是猴頭菇長成后毛茸茸的非常像猴頭……”化雨鎮(zhèn)晨雨食用菌基地的培養(yǎng)棚里周不修滔滔不絕，對各種食用菌如數家珍。他看起來像個普通老農，但只要一說起食用菌立即神采飛揚、判若兩人。
愛琢磨、肯鉆研、舍得投錢，在食用菌技術研究實踐應用方面，周不修比起農業(yè)大學的教授也毫不遜色。實驗室里，有恒溫振蕩器、生化培養(yǎng)箱、高壓滅菌鍋、烘干箱……他拿出幾管液體菌種介紹說，現(xiàn)在正培養(yǎng)著十幾種珍稀菌種的母種，等母種在發(fā)酵罐中擴繁生成后，再經過車間培養(yǎng)生成栽培種就可以種植了。“原本需要兩個月，經過我們研究改進8天就能出（菌種）！”周不修指著振蕩器上裝著液體的小瓶神采飛揚。“別看這小小一瓶，可是10萬包菌種呢！”
目前，晨雨食用菌合作社已成為省級菌種繁育中心，具備年繁育400萬瓶各類菌種能力，而周不修研究的無菌接種桶接種等技術
也獲得了3項國家專利。
鄉(xiāng)親致富的“圓夢人”
辛苦鉆研出來的技術獲得了專利，他卻并沒有把“利””專“起來，而是毫無保留地傳給了鄉(xiāng)親們。因為，和食用菌“糾纏”了半輩子的他，一心追求播撒技術火種，讓鄉(xiāng)親們通過食用菌產業(yè)改變生活，先后總結出10多種菌類高產栽培技術，從配料、接種、生長管理到出菇管理，他都手把手教給了有種植意愿的鄉(xiāng)鄰。從1983年開始，周不修已經辦了幾百場食用菌技術培訓班。為了帶動更多農民，他還投資1000萬元成立了晨雨食用菌技術研發(fā)培訓中心，免費授課，每年培訓社員1500余人次，面對面學，手把手教，沒有周末，也沒有假期，時間基本都花在培養(yǎng)棚、實驗室、培訓講座……幫農民解決技術問題就是他的“休息方式”。就這樣，周不修把食用菌種植技術播撒到了全縣。
土專家的大格局
“大公無私”源于周不修的大視野、大格局。“我一門心思只想做大食用菌產業(yè)、帶領群眾致富。鄉(xiāng)村振興需要更多人參與，需要技術共享。”這樣的格局，讓他把小蘑菇做成了大產業(yè)。在他帶動下，化雨鎮(zhèn)吳海村走上了富裕路，當地300多農戶種食用菌
金針菇種植面積最大時達4000余畝，化雨鎮(zhèn)也成了全國最大的黃色金針菇種植基地。但幾年前，金針菇行情下滑，農民收益衰退。
周不修看在眼里、痛在心里。他意識到是時候轉型了。2017年冬，他瞄準了羊肚菌，為了讓生長條件苛刻的羊肚菌落戶，周不修1年多時間里做了10多種實驗，羊肚菌人工栽培模式終獲成功。可轉眼之間，他又把這些技術傳授給了鄉(xiāng)親和同行，“人外有人，天外有天，同行應該是朋友，這樣才能博采眾長，加上自己的創(chuàng)新，把產業(yè)做得更大。”周不修反復強調。
談及目前的打算，他說自己要在提高珍稀菌種創(chuàng)新上下功夫，繼續(xù)帶領晨雨菌業(yè)研發(fā)團隊完善良種基因庫，做好珍稀品種的馴化、培育和研發(fā)，培養(yǎng)人才、壯大金鄉(xiāng)食用菌技術隊伍，讓農民輕松種菇、輕松賣菇，帶動更多農民增收致富，譜寫金鄉(xiāng)菌類產業(yè)農業(yè)轉型升級、高質量發(fā)展的新篇章！
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