近來年,安徽省淮南市認真貫徹綠色發展戰略,在全市范圍開展農業廢棄物再利用試驗示范,引導推動食用菌代料生產,促進食用菌產業綠色發展,取得明顯成效。目前,代料生產成為該市食用菌發展方向,栽培規模占全市總量的90%以上。
該市食用菌代料生產不搞一般性號召,而是堅持細致分類指導。在山區,倡導和支持以壽縣為代表的利用薪碳林廢棄料生產代料;在平原地區,倡導和支持以鳳臺為代表的利用皖北秸稈、果樹廢枝條、木屑為主要原料生產代料;大通區利用麥草、稻草和牛糞栽培雙孢菇、草菇;鳳臺縣利用麥秸、麥草栽培平菇、香菇、雙孢菇等。該市還總結推廣了“草菇——雙孢菇循環栽培”食用菌生產模式。這些舉措,都有力促進了食用菌生產由資源消耗型向農業廢棄物再利用型轉變,促進了資源高效利用和農業增效、農民增收。
2018年,全市栽培食用菌 1.5億袋,鮮菇產量2.69萬噸(雙孢菇年產2.46萬噸,居全省第一),產值 4.3億元。全市2縣6區全部通過無公害食用菌產品整縣環境評價,食用菌產品質量安全合格率達到100%。全市食用菌從業農戶、人員分別達到3000多戶、1萬余人,主產區菇農戶均收入2萬多元、人均食用菌單項收入達到5000元,菌農收入明顯高于其它農戶收入,專業村鎮人均純收入中食用菌占比高達70%以上,食用菌已經成為農民增收的主導產業。