眼下正值冬季，氣溫驟降，但對于貴州省畢節市七星關區鴨池鎮河壩社區香菇種植基地的菌農們來說，再寒冷的天氣也絲毫不會影響到大伙種植香菇的熱情。
遠遠望去，一個個育菇大棚整整齊齊地排列在原先的荒地上，在種植基地內，機器轟鳴，隨處可見菌農們忙碌的身影。如今，香菇已經成為河壩社區產業脫貧的主要抓手。
走進育菌棚，一股清香撲面而來，菌農們分工明確，篩料分袋、擺菌棒、選菇正如火如荼地進行著，一轉眼功夫便把密密麻麻的菌棒擺放整齊。朵朵質地韌嫩的香菇飽滿鮮香，長勢喜人，菌農們的心里更是美滋滋的，香菇產業讓大家對決勝脫貧攻堅信心倍增。
“有了這個香菇基地，我在家門口就可以打工掙錢，時間靈活，方便照顧家里的孩子，每個月的工資一點也不比在外打工差。”說起在家門口掙錢的好處,菌農吳道芳喜笑顏開地說。
打工不離土,口袋照樣鼓。吳道芳只是河壩社區眾多在基地務工的貧困戶中的一個縮影，如今，家門口就業不僅讓大家免去了外出打工的辛勞，還能照顧好家中老人和孩子，外出打工的村民越來越多選擇回家就業。
據鴨池鎮副鎮長翟強介紹，以前的河壩社區資源非常匱乏、沒有支柱產業，缺少勞動力、技術以及發展方向，村民大多數都是外出務工。留在家里的幾乎都是勞動力薄弱的老年人，只靠零耕散作，收益甚微，村集體收入基本為零。
“當時社區的貧困戶有42戶173人。村民長期依靠傳統農業，缺乏有效的增收途徑，生活非常貧困。”翟強深知，要摘掉河壩社區的貧困帽子，發展適合社區的產業才是脫貧致富的出路。但對于河壩社區這個地方，搞什么產業好？什么產業能夠帶動大家脫貧？
河壩社區位于畢節市東部、鴨池鎮政府西部，北部地勢較低，南部以平緩山地和田壩為主，屬烏蒙山喀斯特地形脆弱環境，有著氣候適宜、森林覆蓋率高等得天獨厚的便利條件和自然環境。在經過仔細考察和深入研究后，村支兩委根據現有的條件，因地制宜，決定在河壩社區選址建立香菇基地。
群眾富不富，關鍵靠支部。自2018年以來，鴨池鎮河壩社區村支兩委深入貫徹落實“布局區域化、生產規模化、經營一體化、銷售品牌化”的產業發展要求，堅持“黨建+脫貧攻堅”理念，圍繞“依托黨建抓產業，抓好產業促脫貧”的主線，針對社區實際情況，流轉閑置土地100余畝發展香菇產業，總投入600余萬元，成立了畢節市野雞高歌農業種植有限公司。
“最關鍵一點是香菇種植當年種植當年可見效，是一個投資少、見效快、產量高、效益好的好項目產業，也是貧困農戶脫貧致富的一條好路子。”目前，基地已建成生產水房2000平方米、育菇大棚63個22000平方米，并設有菌棒生產室、滅菌室、出菇車間、冷鏈室等一系列自動化功能室。基地采用一體化管理體系抓產業，以更加全面抓扶貧的方式助力脫貧攻堅，帶動當地群眾增收致富。
“基地最忙的時候，每天用工量都在60人以上，并且在基地務工的大多是留守在家的老弱勞動力，在外務工人員也逐漸回到香菇基地務工。”在談及香菇的產銷情況時，翟強表示，“目前產量和售價非常可觀。每一個菌棒大約可以產出1斤半的香菇，且分有不同的品級，平均價格在每斤5元左右。主要銷往四川，一直處于供不應求的狀態，達到了我們的預期值。”
在大棚附近的一片空地上，大量的廢棄菌棒已經堆積成了一座小山丘，“這些廢棄菌棒大多是在栽培的過程中受到了雜菌污染的，難以育出香菇這種培植要求較高的菌類。”菌農吳長飛介紹道。
“對于廢棄菌棒的處理，我們有一套特殊的方法，那就是循環再利用。”翟強告訴筆者，菌棒在出菇前后期間如因培養料配比不合理、生長環境等因素，導致棒體腐爛和水溶物增多而松癱、解體，從而引發菇棒腐爛殆盡，就會成為廢棄菌棒。
廢菌棒如果隨意丟棄，既浪費木材資源，又占用大量土地，而且對環境也會造成污染。但因為廢菌棒的營養成分并沒有完全被吸收利用，棒體仍有大量菌絲體殘留，只要經過重新下種、裝袋、殺菌、育菇，原本廢棄的菌棒又能重新培育出鮮香可口的平菇。
“培育平菇的要求沒有香菇那么高，目前我們正在利用這些廢棄的菌棒進行重新加工，變廢為寶。不僅節約成本，還解決了冬季因氣溫低導致產量減少的問題。預計年前，這一大批平菇將全部出產，銷往各個銷售點。”翟強表示，香菇廢菌棒的重新利用技術，不但解決了環境污染，還為菌農們找到了新的增收途徑。
不僅如此，廢棒還能做花卉有機肥，家禽飼料，代替取火木炭，甚至可以加工成用于家具建材、物流包裝的木塑復合材料等。這種做法大大降低了生產成本，還進一步提高原料的利用率，創造出更多的經濟價值。
此外，針對社區技術缺乏的問題，香菇基地還請來農業專家，讓村民學習“香菇種植”等相關專業知識及技能，培訓出一批專業技術人才。目前，基地已為全鎮培訓了300名農業技術人才，注入到產業發展中。
基地在給村民帶來經濟創收的同時，也讓村民學到種植技術，讓大家用身邊的技術教身邊的人，帶動身邊的人在身邊發展產業致富，真正做到授人以“漁”。就連前來購買菌棒、香菇的商家，基地也免費為他們培訓，直至學會為止，不僅培育了更多的技術人才，也讓香菇基地的招牌越打越響，吸引了很多外地批發商慕名前來訂購。
如今，河壩社區的香菇基地正趁著東風之勢，加速推進全鎮產業結構調整。下一步，基地還將發展種植其他品種的食用菌，豐富基地的種植結構，持續讓香菇產業再“升溫”、再加力，為全區決戰決勝脫貧攻堅貢獻更大的力量。（文杰 夏文靖）
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