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    克什米爾：野生羊肚菌資源日漸稀缺 每公斤價(jià)格達(dá)到130至300歐元

    發(fā)布時(shí)間：2020-01-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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          據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報(bào)道，在克什米爾，被認(rèn)為是“世界上最昂貴的野生菌之一”的羊肚菌由于其生長地遭到破壞，產(chǎn)量逐年顯著減少。目前每公斤價(jià)格賣到了10,000-30,000盧比（130-300歐元）。 
          據(jù)了解，在克什米爾地區(qū)，羊肚菌多見于大型宴會上，并且在世界各地高檔餐廳的菜單中也屢見不鮮。然而，隨著其生長地環(huán)境遭到破壞及城市化進(jìn)程的加快，野生羊肚菌的產(chǎn)量每年都在下降。據(jù)《克什米爾森林部》數(shù)據(jù)顯示，2016-2017年，克什米爾野生羊肚菌產(chǎn)量為28.12噸，2017-2018年，該數(shù)字猛降至8.89噸。
    （1歐元=7.6568人民幣 來源：freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部） 

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