近日，在浙江省麗水市慶元縣荷地鎮聯豐村的食用菌基地里，黃金菇、猴頭菇等食用菌長勢良好，工人正忙著采摘鮮菇。
據介紹，為保證品質，采下的鮮菇都是當天直接運往江浙滬各大連鎖酒店，送上消費者的餐桌。
“每年六到七月，在縣城黃田等地的食用菌均已過了采收季節。得益于荷地鎮的高海拔優勢，這里的作物上市時間比其他地方都會晚上一兩個月。”基地負責人劉慶福說，基地有6000多平米，栽培的灰樹花、黃金菇、猴頭菇等多種食用菌陸續進入采收期，自五月開始，采收期可以持續到九月份。”
荷地鎮位于慶元縣東部，是華東地區海拔最高、面積最大的中山臺地，該鎮地理環境和氣候條件獨特，非常適合種植反季節蔬菜。遵循自然規律生長讓綠色農作物擁有了先天優勢，品質優良、口感極佳，正好可以滿足現代人對健康飲食的要求。
“溫濕氣光是食用菌種植的重要元素，通過采集正常環境下食用菌應季生長的數據，進行比對，調整高山地區的種植時間，延后食用菌生長周期，彌補市場空窗期。”劉慶福告訴記者，基地于去年年底開始試種了50000段食用菌，預計今年有40-50萬元的銷售收入。
高山試種食用菌不僅彌補了市場空窗期，也為當地的留守農民提供了一份工作，增加了一項收入。
近年來，東部鄉鎮不少村民紛紛外出務工，導致村內大量土地拋荒，為改變這一面貌，荷地鎮借助土地預流轉機制，大力開展招商引資工作。“通過引進外地客商，田地可以利用起來，租給那些客商。我們當地的這些農民，特別是留守農民等，可以在那里務工，還能賺點錢。”聯豐村黨支部書記吳世棟介紹。
土地平整、修建溝渠，通過小丘變大丘提升當地農業發展的基礎設施，也吸引了一批“金鳳凰”。“產品的市場主要依靠自身品質和客戶體驗去判斷，產品質量的高低就需要從食用菌生產源頭抓起，保障產品貨源質量。”劉慶福說，荷地鎮海拔高，適合發展高山食用菌產業，當前基地的食用菌主要以鮮菇銷售為主，供給江浙滬等地的70多家酒店。
下階段，荷地食用菌基地還將增加20000平米的種植面積。屆時，近60畝的規模，可以種植猴頭菇、黃金菇、灰樹花、竹蓀等多種食用菌共60萬棒。
（來源：慶元網 作者 吳慧萍）
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