9月21日，在益陽市慶祝第三屆中國農民豐收節“小康路上圓夢想 桃花江畔慶豐收”桃江專場活動現場，湖南灰菇娘有限公司董事長劉志華大方展示著公司培植出的靈芝。據了解，經過70天的緊張建設，公司栽培的首批食用菌有望在國慶節期間上市。
“食菌者壽，重菌者靈。我18歲開始外出求學，大學畢業后漂洋過海學習食用菌種植技術，只為讓家鄉人能吃到我種植的蘑菇，幫助更多的父老鄉親能通過種植食用菌走上致富路，實現小康夢……”活動現場，這位皮膚黝黑、帶著黑框眼鏡且目光堅毅的健壯漢子，對記者斬釘截鐵地說道。
2005年，從湖南師范大學畢業的劉志華本可擁有一份體面的工作，過著安逸的生活，可倔強的他卻選擇了“投筆從農”，走上了種植食用菌的道路。
“為了培植好蘑菇，我東渡日本，西赴芬蘭，取經國際先進的食用菌栽培技術，攻讀食用菌碩士學位。”劉志華告訴記者，他于2008年開始學習食用菌工廠化生產技術，當年12月入職湖南味菇坊生物科技有限公司，建立日產10噸杏鮑菇工廠化栽培基地，任婁底基地第一任廠長兼技術總監。
2012～2013年，劉志華前往日本福岡學習工廠化栽培灰樹花技術。學成回國后，擴建婁底二期基地，建成全國首家工廠化栽培灰樹花基地，擔任婁底二期基地技術總監。“二期基地日產6噸灰樹花，并先后與海底撈、盒馬鮮生簽訂戰略合作協議，建立良好供貨關系。產品在國內各大KA系統和餐飲連鎖店受到消費者熱捧和喜愛。公司栽培的新鮮銀耳一度受到線上消費者的青睞，并一度成為網紅產品。”提起發展食用菌產業之路，劉志華的自豪之情溢于言表。據他介紹，2016～2017年，他前往芬蘭科沃拉建立境外實驗基地，對歐洲食用菌市場進行調研，與芬蘭、瑞典、英國等歐洲客戶建立了良好的進出口關系。
2020年6月，已是婁底味菇坊高管的劉志華聽說家鄉桃江縣正在建設現代農業核心示范區，頓時心潮澎湃，毫不猶豫地放棄高薪職位，與家人回鄉創業，并成立了集食用菌生產、加工、銷售、育種于一體的湖南灰菇娘生物科技有限公司。
18歲踏出桑梓之地，歸來已近不惑之年。曾經離家求學、東洋學藝、西歐取經的劉志華當然知道回鄉創業的艱辛。如今，總算是“有志者事竟成”，劉志華也“守得云開見月明”。7月11日，總投資1.01億元的湖南灰菇娘生物科技項目與武潭鎮政府簽約，并正式落戶位于該鎮蓮花坪村的桃江縣現代農業核心示范區。該項目規劃用地面積150畝，總投資1.01億元，分二期建設。第一期投資5100萬元，主要建設大棚種植區、灰樹花工廠化栽培區；第二期投資5000萬元，主要建設灰樹花深加工區。
“目前該項目一期計劃搭建的20個大棚已全部完成主體搭建，其中12個大棚已完成保溫棉和黑白膜的覆蓋，水簾和風機安裝完成并投入使用。預計國慶期間，可以進行第一批食用菌的采收和出售；保鮮冷庫已完成圖稿設計，現已進入施工前的申報。”劉志華堅定地告訴記者。
記者了解到，目前湖南灰菇娘有限公司已儲備灰樹花、銀耳、猴頭菇、白色灰樹花等多個品種的高端藥食同源食用菌菌種，可應用于大規模工廠化生產。根據現代農業及食用菌產業的發展需求，結合食用菌產業及公司的發展需要，擬建成國內有特色、技術力量較強、先進的可溯源級集生物工程育種、人工模擬生態環境、智能化控制、自動化機械作業于一體的高端菌菇工廠化生產及深加工、科普式特色的現代生態產業園。
“近年來，桃江縣堅持走農業規?；?、集約化、現代化、品牌化、生態化的道路，這對我和我的‘灰菇娘’來說無疑是一個發展契機。我們將緊跟黨的方針政策、時代的發展步伐，朝著為‘百姓餐桌增一道佳肴，農民致富添一條道路’的目標前進。”談起對于公司未來的發展計劃，劉志華眼神堅定，言語中充滿著信心。
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