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    發(fā)布時間:2020-10-09

      來源:中新網(wǎng)

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    “雖然我們是第一次見面,但之前很可能有過‘接觸’:在香菇燉雞方便面‘相遇’了幾次,又在橄欖油炒菌菇飯里‘碰見’過幾回。實際上,很多人不知道吃的這菌菇背后,有個近百年的家族故事。我們接班后,要把菌菇故事從幕后搬到臺前。”日前,在接受記者采訪時,“80后”臺青、廣運農(nóng)業(yè)生物科技(江蘇)有限公司(“七朵好菇”)銷售總監(jiān)林昆佑風(fēng)趣地說。
    林昆佑家族三代人從事菌菇行業(yè),如今事業(yè)遍及大陸,是西貝、老鄉(xiāng)雞等知名餐飲連鎖店的供應(yīng)商。
    圖為林昆佑在檢查菌菇新鮮度。
    “家族事業(yè)曾歷經(jīng)多次轉(zhuǎn)型。1925年,我的爺爺、奶奶輩開始在臺灣高山上種植白蘑菇,并嘗試進行小額農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。伯父和父親接棒后,從事菌菇批發(fā)。為做大事業(yè),1997年,父親舉家遷移至大陸。在大陸打拼多年,我的父輩在福建、河南、山東開設(shè)了農(nóng)場,種植食用菌,并在江蘇辦起加工廠,開拓內(nèi)需之外,開始外銷菌菇到歐美。”林昆佑告訴記者,如今,接力棒被轉(zhuǎn)交到他和哥哥的手上。從廈門大學(xué)畢業(yè)后,他到一家餐飲企業(yè)鍛煉了2年,2016年,他聽從父親的召喚,繼承家業(yè)。
    雖是“站在長輩的肩膀上”,但開拓市場絕非易事。據(jù)林昆佑介紹,剛接手時,他拉著很沉的皮箱走在上海街頭。皮箱里裝著菌菇樣品和冷凍品。他挨家拜訪客戶,被拒絕很多次,最終賣出的第一單是在一次展銷會上,5箱訂單的貨值不到1000元。他開了2個多小時車送貨到南京,心中滿懷喜悅之情。
    可喜的是,近百年的企業(yè)在兄弟二人手中迎來快速發(fā)展期。“從2016年到2019年,每年的營收額都保持倍數(shù)級增長。這期間,我和哥哥主要做了幾件事:順應(yīng)消費者‘速食’習(xí)慣變化,將新鮮菌菇做成開袋即食的速凍菌菇,定位自己為‘服務(wù)業(yè)的服務(wù)業(yè)’,成為知名連鎖店的供應(yīng)商,‘借力’快速增殖、拓展規(guī)模。”林昆佑激動地說。
    “未來一定還會遇到很多機遇和挑戰(zhàn),而我們今后的目標是要轉(zhuǎn)變供應(yīng)鏈為‘定制鏈’、滿足個性化需求;發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、讓游客體驗采摘樂趣;利用生物科技、進行食用菌萃取…”伴隨事業(yè)發(fā)展壯大,作為第三代接班人的林昆佑和兄弟,已有新的發(fā)展規(guī)劃。

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