近年來，山東省鄒城市高度重視食用菌產業發展，通過政策推動、創新驅動、企業帶動、品牌拉動四大舉措，初步建立起產加銷一體化經營、一二三產業融合發展的食用菌產業發展體系，全市食用菌種植面積累計達1730萬平方米，年產鮮菇30萬噸，產值30億元，涉及20多個名優品種，培植了工廠化、智能化食用菌龍頭企業20多家。鄒城市先后被評為全國食用菌十大主產基地、全國食用菌生產示范市、全國小蘑菇新農村建設先進市、國家食用菌產業技術體系示范市、國家農業科技園區，國家出口食品農產品質量安全示范區、山東省中小企業食用菌產業集群、山東省現代農業引智試驗區。
一、政策推動，健全綜合保障體系
鄒城市把發展食用菌產業作為帶動農業增效農民增收的重要抓手，出臺一系列政策，持續推動食用菌產業發展。一是以行政引導助推產業發展。連年把食用菌產業發展納入“一把手”工程，成立了高規格的食用菌產業開發領導小組和協調推進領導小組，設立了正科級食用菌產業發展中心，為食用菌產業快速發展提供了強大的組織政策保障。二是以資金投入助推產業發展。將食用菌產業培植納入鄉村產業振興發展的重要任務之一，每年列支專項資金，扶持食用菌為主導的農業產業發展。鄒城市總投資50億元建設的蘑菇小鎮，力圖打造國內一流的食用菌產業研發高地，全國規模最大的全產業鏈食用菌產業集群，目標產值100億元以上。三是以利益導向助推產業發展，引導農民群眾將土地流轉給食用菌生產加工企業，然后在就近企業上班，到城鎮社區居住，實現由農民向產業工人的根本性轉變。
二、創新驅動，引領高質量發展
鄒城市深入實施創新驅動戰略，食用菌產業升級換代，發展到第六代工廠化、標準化、智能化、周年化生產，菇房恒濕恒溫恒氧，成為山東省乃至全國現代高效、綠色、循環農業發展的典范。為提升產業技術水平，鄒城市成立了國際蘑菇學會（鄒城）專家工作站、山東省科創食用菌產業技術研究院、山東天禾農業可持續發展研究院等，與美國賓夕法尼亞州立大學、吉林農業大學等高校院所建立了長期產學研合作關系，為加快推進區域特色食用菌產業升級提供技術支持。聘請國內外知名專家教授組成專家顧問團，結合鄒城市生產實際，從產地環境、栽培設施、菌種采集、出菇采收、包裝運輸、市場銷售等方面，研究制定了《鄒城市食用菌產業標準體系》，為農業標準化生產提供了更加符合實際的技術保障。常生源公司的“食用菌智能化生產物聯網及安全追溯系統平臺”被評為全國農業物聯節本增效網應用模式，世紀智慧農業研制的智能菇房被評為濟寧市優秀創新成果二等獎。
三、企業帶動，密切利益聯結機制
堅持把規模發展、骨干帶動作為加快食用菌產業發展的重要戰略舉措實施，通過加大資金投入、政策扶持、技術支持、對上爭取等措施，培植了一批食用菌龍頭企業。其中山東友和菌業有限公司日產鮮菇70噸，2013年與中糧集團簽訂了長期食用菌生產銷售協議，為中糧集團旗下品牌“悅之鮮”的唯一生產商；山東友碩生物科技有限公司，總投資5.1億元，2017年開始投產，實現年銷售收入3億元；山東世紀智慧農業科技有限公司成功開發出智能型食用菌微農場，填補國內空白；山東恒信集團投資7億元的工廠化食用菌項目，分期建設現代化、智能化菇房20萬平方米，展現出人與自然和諧相處的現代化食用菌新區。企業在自身發展的同時，還帶動了周邊群眾就近就業、發展壯大了村集體。
四、品牌拉動，提升鄒城食用菌影響力
通過積極爭取，山東省鄒城市充分對外展示了鄒城市的優勢資源和在食用菌產業中取得的成果，吸引相關企業來鄒城市投資，起到了極好的宣傳推介作用，著力培植“鄒城蘑菇”品牌，先后獲得“山東農產品知名區域公用品牌”、“全國綠色農業十佳蔬菜地標品牌”、“中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌”，2019中國農民豐收節“最受市場歡迎名優農產品”等榮譽，先后成功注冊了地理標志證明商標4個。3家企業品牌被評為山東省知名農產品企業產品品牌，9個食用菌產品獲得國家生態原產地保護認證，１個產品獲得省著名商標，使“鄒城蘑菇”從“種產品”到“樹品牌”，實現了區域品牌與企業品牌雙輪驅動。
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