日產4萬袋 江西黎川縣工廠化鹿茸菇產銷兩旺
發布時間:2020-10-19
來源:中國食用菌商務網
10月13日,走進位于江西省撫州市黎川縣德勝鎮東山村的江西祥川生物科技有限公司,只見一片忙碌景象:有的忙著采摘鹿茸菇,有的把剛采摘的鹿茸菇進行簡單分類處理,有的把烘干好的鹿茸菇包裝。而另一邊的車間里,機器也在不停地運轉著,菌苗在這里裝袋接種,80余天后將形成成品菇。
鹿茸菇,學名珊瑚菌,子實體直立,向上分叉成叢生的細枝,狀如掃帚或珊瑚,因又像幼小的鹿角,故名為鹿茸菇,是一種食藥兼用的名貴食用菌。其食法很多,燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可,食用時香味濃郁,具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。
相關工作人員介紹,鹿茸菇要經過原料配方、裝袋、滅菌、冷卻接種、培養、采收等工藝,才能生產出新鮮菌菇,然后再經過切菇、烘干、分級,將產品包裝、冷藏保鮮,最終通過冷鏈物流,將產品輸送到消費市場。
據了解,江西祥川生物科技有限公司是一家專門從事以鹿茸菇為主的食用菌產品研發、生產、加工、銷售及服務的科技型公司,采用了當前國際最先進的智能化、標準化、工廠化生產技術,對產品實現全程溯源,確保農產品質量安全。目前已實現日產鮮菇4萬袋。該公司在自身發展的同時,與縣扶貧辦合作開展產業扶貧,由縣扶貧辦入股資金500萬元,貧困戶享受14%的保底收益;通過聘請貧困戶務工等方式,帶動80余名貧困戶年人均增收3萬余元。
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