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     日前，甘肅省慶陽市華池縣津華綠源食用菌產業扶貧科技園內，技術負責人張家成望著眼前的香菇大棚信心滿滿地說：“我從19歲就開始研究種菇，現在遇到山莊鄉這個好地方，建設集產業、觀光、研發、展銷為一體的食用菌產業園，我要帶著鄉親們發家致富。”
     津華綠源食用菌產業扶貧科技園建成于2019年11月，建設年產1000萬棒菌棒車間、東西部消費扶貧車間以及專家科技樓并邀請中國農業大學的教授為食用菌產業把脈問診。
     “山莊鄉海拔高，空氣優良、晝夜溫差大的氣候條件十分適合發展香菇產業，菌棒的出菇率高且全過程不添加任何化肥、農藥和激素，產出的香菇肉厚、腿短、口感好，有很高的營養價值。”張家成說，生長香菇的菌棒主原料是蘋果木、麥麩、棉籽殼等，通過向周邊農戶收購，實現變廢為寶的生態循環農業。目前，香菇市場需求量大，高原產菇時間剛好與南方城市相反，南方缺香菇時，正是市場行情最好的時候。

     據了解，津華綠源食用菌產業扶貧科技園采取“公司+基地+農戶”的生產銷售模式，圍繞創新高原品牌，壯大村集體經濟，增加農民收入，帶動全鄉234戶貧困戶參與效益分紅和生產經營。周邊貧困戶自建、自種香菇，由公司負責技術指導、種植培訓、產品回收，按成本價供棒，每棚最低可獲得純利潤3.5萬元以上。
     受疫情影響，2020年下半年，產業園出菇兩茬，出菇量達3萬多斤，收入12萬元。目前，出產的香菇銷往河南、天津、西安等城市，本地市場還需要進一步拓寬。張家成計劃2021年擴建香菇種植基地，生產棚多達600座，預計可實現年產1000萬棒的規模。
     在香菇行業摸爬滾打了幾十年，張家成沉浸其中。作為一個土生土長的福建人，他帶著一腔熱血來到慶陽市華池縣，帶領著年輕人學技術，一起研發示范高原香菇品牌。他說：“我最大的愿望就是能一直留在華池縣，打造品質好、安全高、無公害的食用菌，將高原香菇品牌推向全國市場。”