湖北省鐘祥市：發展香菇產業助力鄉村振興_產業資訊_食用菌新聞

湖北省鐘祥市：發展香菇產業助力鄉村振興

發布時間：2021-03-05

來源：中國食用菌商務網

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牛年元宵節剛過，湖北省鐘祥市興利食品股份有限公司董事長程世倫進入繁忙模式。他來到客店鎮馬咀村馬恒山家，驗質、談價、過磅、付款，一氣呵成。這標志著鐘祥興利食品股份有限公司本著“興業利民”的初心實施產業帶動、就業促動、公益推動，服務鄉村振興戰略，初見成效。
2月28日上午，云嶺村有機富硒菇棚里，現年63歲的張集鎮羅莊村女能人蘭遠英正在打理香菇，看著精心培育出來的有機富硒香菇，心里格外溫暖。“種香菇是個技術活，包括：菇棚的朝向、通風、澆水的水質和點菌的火候等，尤其是種植有機富硒香菇更是講究技術流程，比如，出現霉菌時要及時消毒處理，不然，會像灰指甲一樣一個傳染兩香菇就報廢了，再就是掌握菇的干濕度恰到好處的噴施富硒營養液。”蘭遠英說。
“鄉村振興需要人才支撐，特別是要培養有知識、懂技術、會管理的新型農人，變送錢扶持農民發家致富為送知識、送技術、送產業。”興利公司董事長程世倫說。據他介紹，興利公司每年都要舉辦多期食用菌技術培訓班，手把手教育引導農民學習掌握香菇種植技術。經過專業的培訓，農民不斷成長，300多名農民成為了買全國、賣全國的香菇經紀人。
客店鎮馬咀村2組馬恒山過去靠種幾畝薄田度日，跟著程世倫學習香菇技術后，他自費訂閱了好幾本有關食用菌技術的雜志，每天如饑似渴地學習香菇種植技術。現在，馬恒山成為了種香菇的土專家，經常為農民講課，成為了程世倫教育引導農民種植香菇的“接棒人”。
去年12月，興利公司被湖北省科技廳納入全省鄉村振興科技創新示范基地。據興利公司項目經理李永鋒介紹，鐘祥興利食品股份有限公司是湖北省農業產業化龍頭企業，公司近些年以香菇生產為依托，注重產學研合作，與湖北省農科院等科研單位合作，共建湖北省食用菌凍干食品工程技術研究中心、湖北省食用菌凍干食品校企聯合創新中心、湖北省企業技術中心等科技技術支撐平臺三個省級平臺，深度研究開發香菇醬、香菇湯等近20個系列產品，擁有69項專利，其中，授權發明專利4項，年加工轉化香菇3000多噸。