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     近日，江西省撫州市樂安縣鰲溪鎮(zhèn)羅山村雙孢菇基地里，種植戶曾海清一邊忙著采摘，一邊聯(lián)系收購商，還不時(shí)指導(dǎo)村民對(duì)采摘的鮮菇進(jìn)行分揀、切腳。近段時(shí)間，樂安縣2000多個(gè)雙孢菇大棚里，春菇采收一片繁忙、菇香四溢。
     幾年前，樂安縣再次把發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)列入全縣設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重點(diǎn)項(xiàng)目并派考察組赴福建等地調(diào)研，認(rèn)定雙孢菇產(chǎn)業(yè)化種植是變廢為寶的農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)。有了政府的支持和幫扶加之種植戶原先積累的種植管理經(jīng)驗(yàn)，雙孢菇產(chǎn)業(yè)又迅速在樂安縣發(fā)展起來。2020年，樂安縣種植戶達(dá)610戶，年產(chǎn)值超1.3億元，帶動(dòng)8000余人務(wù)工增收，務(wù)工人員工資收入達(dá)2100多萬元。
     為調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植雙孢菇的積極性，該縣想了不少辦法，包括：為每個(gè)雙孢菇種植大棚1.7萬元建棚補(bǔ)貼、2.5萬元基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)助，冷庫、拌料場、水、電、路等設(shè)施都建好，還有各種貼息政策和技術(shù)上門指導(dǎo)服務(wù)。據(jù)縣蘑菇辦主任歐陽華介紹，為把雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大成全縣的富民支柱產(chǎn)業(yè)，破解制約雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金、技術(shù)等難題，該縣推出了“雙孢菇貸”等特色金融產(chǎn)品并出臺(tái)困難種植戶貼息、稻草補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策。同時(shí)，該縣加強(qiáng)院地、省際交流合作，聘請(qǐng)江西省農(nóng)科院專家和福建省漳州市農(nóng)業(yè)專家，聯(lián)合組成專技人員服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)接技術(shù)服務(wù)、制定技術(shù)指南、培訓(xùn)本土人才，強(qiáng)化種植技術(shù)的本土化應(yīng)用，切實(shí)提升菇農(nóng)精管、精種水平。
     該縣還引導(dǎo)各村利用村集體經(jīng)濟(jì)收入建棚，創(chuàng)新承包租種、合伙種植、參與務(wù)工、入股分紅等參與種植模式，把雙孢菇產(chǎn)業(yè)培育成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣雙孢菇種植面積達(dá)130萬平方米，覆蓋14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、92個(gè)行政村。
     為做強(qiáng)做優(yōu)雙孢菇產(chǎn)業(yè)，樂安縣按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)戶參與”發(fā)展思路，先后引進(jìn)江西華香食品有限公司、江西國麗生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等技術(shù)成熟、銷售渠道穩(wěn)定的食用菌企業(yè)入駐園區(qū)。這些龍頭企業(yè)又帶動(dòng)樂安縣發(fā)展專業(yè)種植合作社26家，建立生產(chǎn)基地124個(gè)，形成“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。龍頭企業(yè)為種植戶提供育種、制菌、種植、銷售“一條龍”服務(wù)，解決原料、菌種的生產(chǎn)供應(yīng)，技術(shù)服務(wù)和市場開拓等難題。
     為提高產(chǎn)品附加值，樂安縣不斷延伸雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。目前，江西廣雅食品有限公司日加工30噸雙孢菇的生產(chǎn)線已全面建成投產(chǎn)，全縣雙孢菇生產(chǎn)加工的省級(jí)龍頭企業(yè)增加至3家，擁有3家菌種培育企業(yè)和4家稻草回收企業(yè)，實(shí)現(xiàn)雙孢菇種植、加工、回收利用一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈閉合循環(huán)發(fā)展新格局，有力地推動(dòng)了雙孢菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)民增收致富。