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     要說到意大利頂級的食材，松露當仁不讓，它在一流的、昂貴的菜譜中永遠不會缺席，論松露的品種，白松露可以說是松露中的上品。
     從夏季結束到冬季為止，整個秋天都是阿爾巴白松露的收獲季節，它的珍貴不僅僅是它迷人的獨特香氣，更是因為至今為止，還沒有人工的栽培技術。
     所以，每一顆松露都是野生的，在經驗豐富的獵犬搜尋下，才可能找到，它的大小不一，產量也很低，所以，更顯得彌足珍貴。

     意大利阿爾巴白松露博覽會被稱為是松露界最重要的活動，不僅可以讓你了解松露文化，還是一場視覺、味覺、聽覺盛宴，更可以購買到最正宗、高質量和新鮮的白松露。博覽會從10月就在阿爾巴拉開帷幕，直到12月，為期三個月。
     由于在疫情期間，博覽會將嚴格采用衛生部和皮埃蒙特地區指示的抗傳染協議、適用規定和預防措施，所有入場的人都需要持有綠色通行證，并遵守防疫規則。

     博覽會期間將舉辦阿爾巴松露秀，在每個周末的11:00-18:00，舉行代表最高級別的美食烹飪表演，意大利以及國際廚師將使用阿爾巴白松露進行烹飪比賽。
     10-11月晚上還可以享用來自意大利各地明星廚師帶來的晚餐，并且，也為兒童提供學習游樂區域，了解土地、山丘以及聯合國教科文組織世界遺產，并可以體驗分析松露的質量以及區別，還將有品酒體驗、高級食品展覽會以及音樂會。

     除了阿爾巴松露博覽會的活動，在場館之外，還有豐富的活動可以選擇：尋找松露之旅，參觀旅游阿爾巴，可以參觀城堡、博物館和生態博物館、圣所和教堂、考古遺址，可以步行、騎自行車或乘馬車游覽葡萄園，還可以了解獵犬訓練日常以及參觀酒窖。