浙江省諸暨市暨南街道培育機將鮮活菌菇搬上餐桌 數字化控制溫光水氣
浙江省諸暨市暨南街道鄉賢戚立民積極探索“農業立體科技化”的發展模式,研發的系列菌菇設備擁有32項專利,將生長中的鮮活菌菇搬上餐桌,深受中科院專家的青睞。
日前,走進錦垚科技研發基地,首先映入眼簾的是3個智能菌菇房,外面的控制系統可控制室內“溫光水氣”,確保菌菇所需的環境要求。其中一個菇房是中國科學院昆明植物研究所高級工程師趙琪的“試驗地”,專門研究培育羊肚菌。每個月,他都會到基地里,平時,則通過手機進行實時觀察。
目前,這套智能菌菇培育機器擁有32項專利。相比于同類設備,該套系統能耗下降30-50%,而且維修率低,因此,暢銷全國,每年銷售額超5000萬元。如今,這款產品還走進了大型飯店、餐廳,尤其是講究食材新鮮的美食行業。
為了更好地將珍稀菇類“工廠化”,智能菌菇房試驗種植的都是像猴頭菇、羊肚菌、滑子菇等市場上少見的菇類,通過數字化設備,使高價菌菇也能走進尋常百姓家。
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