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     榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一。外觀呈傘形，淡土黃色，榛蘑7-8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上，主要分布在長白山山區林區淺山區的榛柴崗上。其肉質細膩，柔嫩鮮美，營養價值極高，含有人體所需的各種氨基酸，維生素和微量元素，具有較高的營養價值。經常食用野生榛蘑，可以防止皮膚干燥，還可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。
     榛蘑的功效還不止于此，榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻，即，在人工栽培天麻中利用其共生關系，提升天麻產量和質量，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效，食用與藥用價值兼備。

     黑龍江雙鴨山市寶清縣的榛蘑更加特別，因其優質的地理環境，其所產榛蘑較其他地區比營養價值更加豐富。據了解，寶清縣位于三江平原的核心地帶，地勢由西南向東北逐漸傾斜，緊鄰完達山山脈，全縣有大小32條河流，縣域水資源極為豐富，河流沼澤遍布，榛蘑產于寶清縣境內的完達山山脈，無任何污染，屬純天然綠色珍品。
     目前，隨著東北經濟的振興，當地也開始重視特色產業，榛蘑在當地也開始逐漸規范化生產，希望有一天遠在他鄉也能吃到寶清的純天然榛蘑，相信味道一定不移樣。