安徽省滁州市南譙區：依托現代化種植模式打響香菇“南譙品牌”_產業資訊_食用菌新聞

安徽省滁州市南譙區：依托現代化種植模式打響香菇“南譙品牌”

發布時間：2022-01-21

來源：安徽日報

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農歷新年快到了，也是香菇生長最為旺盛、銷售最好的時期。1月18日，在安徽省滁州市南譙區章廣鎮孟洼村，滁州金穗農業發展有限公司生產負責人雷選松早早前往辦公室。通過食用菌大棚內的監控攝像頭、感應器，他第一時間了解到了大棚內的溫度、濕度與光照情況。
這里的塑料大棚棚連棚，白茫茫一片。雖然嚴冬寒氣逼人，但大棚內溫暖如春。整齊劃一的出菇架上層層疊疊地擺放著長約半米的菌包，這些長相類似小木樁的菌包上已經長出不少香菇。
除此之外，南譙區氣候環境優越，基地周圍森林茂密，河流穿行期間，具有冬暖夏涼、晝夜溫差變化較大的特點，非常適合種植食用菌。公司在一期580多畝的基礎上，正在新建二期1100多畝食用菌大棚和深加工項目。
從裝袋到出菇，每袋菌棒要過手20多遍。而拌料、驗袋、滅菌、點菌等幾個關鍵環節更是容不得絲毫馬虎。據他介紹，從前技術不發達，菌棒均靠人工加工，如果操作不好，驗袋時沒有發現袋爛了，就容易感染雜菌。滅菌時，消毒不好，把雜菌帶到接種箱里就會壞袋，造成巨大損失。現在，應用全部的機器操作，不但提高了效率，標準化的生產“流水線”也使得香菇質量得到保障。公司也由傳統香菇種植企業逐漸向集精深加工、產品銷售等為一體的智能化全產業鏈公司升級。
據南譙區農業農村局局長司義黨介紹，近年來，該區高度重視“一縣一特”產業發展，編制《南譙區麻櫟香菇“一縣一特”全產業鏈創建實施方案》，依托南譙區30萬畝豐富的人工麻櫟林資源，著力構建以設施農業、綠色農業、休閑農業與智慧農業為核心的現代食用菌產業體系。
依托“公司+基地+農戶”的種植模式，目前，該區現有成規模的生產企業、合作社10余家，年生產香菇、木耳、茶樹菇、竹蓀、靈芝等200多萬棒(袋)，年產量2000多噸，產品暢銷長三角。此外，該區積極注冊香菇商標16個，申請專利7個，擁有“三品一標”產品4個，打響香菇種植“南譙品牌”。