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     春風(fēng)送暖，春耕正忙。隨著氣溫的回升，山西省長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣常張鄉(xiāng)大中漢村的利來(lái)農(nóng)貿(mào)科技有限公司迎來(lái)了香菇培育種植的大好時(shí)節(jié)，3月9日，記者在這里看到，工人們正在制作香菇菌棒，忙碌而嫻熟地翻料、壓縮裝袋、刺孔、接種，一派繁忙景象。溫室大棚內(nèi)，一根根白色的香菇菌棒整整齊齊、密密麻麻地?cái)[放在一起，再過(guò)一個(gè)月時(shí)間，一朵朵小香菇就會(huì)破“土”而出，上市銷(xiāo)售。
     香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的元素，市場(chǎng)前景廣闊。長(zhǎng)子縣利來(lái)農(nóng)貿(mào)科技有限公司是集食用菌種植、試驗(yàn)示范、技術(shù)推廣、加工銷(xiāo)售于一體的科研型企業(yè)，每年生產(chǎn)香菇30萬(wàn)棒，總產(chǎn)量55萬(wàn)斤，總產(chǎn)值220多萬(wàn)元，以農(nóng)業(yè)廢棄殘料、硬雜木、野生山木為原料，引進(jìn)先進(jìn)的食用菌生產(chǎn)技術(shù)，低成本、高效能生產(chǎn)食用菌，形成了完整的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，并且綠色無(wú)公害。
     長(zhǎng)子縣利來(lái)農(nóng)作物種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人崔麗枝介紹，香菇菌棒做到此階段后，就已經(jīng)趨于成熟，成熟時(shí)，就開(kāi)始需要刺孔階段，到此階段必須一同搬運(yùn)過(guò)去。
     既是合作社負(fù)責(zé)人，又是技術(shù)員的崔麗枝，正在指導(dǎo)工人對(duì)今年香菇種植做出全面的安排，并對(duì)菌棒進(jìn)行管護(hù)。香菇種植看似簡(jiǎn)單，實(shí)則程序繁雜，從裝袋到出菇，每袋菌棒要過(guò)手20多次，而拌料、驗(yàn)袋、滅菌、點(diǎn)菌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)更是容不得絲毫馬虎，每每此時(shí)，她都要嚴(yán)格把關(guān)。如今，崔麗枝已熟練掌握了制棒、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術(shù)。
     據(jù)崔麗枝介紹，一次偶然的機(jī)會(huì)，她看準(zhǔn)了香菇產(chǎn)業(yè)這一商機(jī)，結(jié)合長(zhǎng)子縣得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)條件和種植香菇的良好基礎(chǔ)，從2013年開(kāi)始從事香菇種植行業(yè)，多年來(lái)一直鉆研種植技術(shù)和新菌種培育，每年產(chǎn)量和效益良好，香菇銷(xiāo)量更是供不應(yīng)求，主要銷(xiāo)往長(zhǎng)治、河南等地，同時(shí)，也帶動(dòng)周邊40余戶勞動(dòng)力。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，利來(lái)農(nóng)作物種植專(zhuān)業(yè)合作社已建設(shè)了15座溫室大棚，種植菌棒也由一開(kāi)始的5000棒發(fā)展為當(dāng)今的30多萬(wàn)棒，年收入100萬(wàn)元左右，吸納周邊村100余人就業(yè)，為助農(nóng)增收奠定良好基礎(chǔ)。同時(shí)，崔麗枝還注冊(cè)自己的品牌，嘗試著做起香菇醬與香菇脆，目前，已在試運(yùn)營(yíng)階段。
     崔麗枝說(shuō)：“下一步，我們將立足香菇特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)籌建50個(gè)大棚，大力推行智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的種植模式，進(jìn)一步健全、延伸香菇的產(chǎn)業(yè)鏈，努力成為綠色健康的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)路人，助力村民致富增收，推動(dòng)長(zhǎng)子縣香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”