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     近日，黑龍江省尚志市長壽鄉(xiāng)永慶村的東安鴻泰食藥用菌種植專業(yè)合作社種植基地內(nèi)，一朵朵肥嫩的菌菇探出腦袋，棕紅色的蓋頭上散落著星星點點的白，園區(qū)內(nèi)種植的4000余平方米大球蓋菇長勢良好、新鮮上市。
     走進大棚里，東一簇、西一叢的蘑菇煞是可愛，好像是童話故事書里的場景。這些色澤艷麗、腿粗蓋肥的菌菇中文名大球蓋菇，因為與松茸長相、味道都很相近，又名赤松茸。

     據(jù)合作社技術員介紹，大球蓋菇富含蛋白質(zhì)及對人體有益的多種礦物質(zhì)元素、維生素，是食用菌中的新秀。其栽培技術簡便，栽培原料廣泛，抗雜菌能力強，栽培成功率高，投入成本低、栽培環(huán)境條件粗泛；同時，可利用稻麥秸稈、玉米稈、豆秸稈、木屑等栽培，并可利用其菌渣就地增肥改良土壤。大球蓋菇已成為當前循環(huán)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)碳中和的有力助手。
     尚志市長壽鄉(xiāng)東安鴻泰食藥用菌種植專業(yè)合作社采取“農(nóng)戶+公司+園區(qū)基地”的模式，所產(chǎn)鮮菇由公司負責技術指導和銷售，除供應哈爾濱市周邊外，還開發(fā)了線上平臺銷售，并與省農(nóng)科院植物保護研究所合作，實現(xiàn)蘑菇和果菜復種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。