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近年來，安徽省蕪湖市南陵縣不斷調整農業的產業結構，利用縣域獨特地理環境，大力發展食用菌產業，探索“公司+基地+協會+菇農”發展模式，推動食用菌產業步入綠色發展軌道。
     1.政策扶持帶發展。南陵縣是安徽省食用菌生產的重點示范縣。為推進食藥用菌產業發展，縣委縣政府針對食用菌產業特點，出臺《南陵縣廢棄畜禽圈舍改造菇房實施方案》和《南陵縣食藥用菌產業發展獎補辦法》，每年拿出專項資金給予扶持、統籌安排。
     2.創新模式提效率。為改變傳統的種植模式，提升菌菇生產效率，2020年年底，南陵縣投入資金200多萬元，新建2個食用菌制棒廠，日產香菇菌棒多達4萬棒以上，有力保障大型生產基地菌棒的需求，創新式采用“菌稻、菌蔬輪作、架子菇”輪作換茬模式，優化食藥用菌栽培技術方法，利用仿生態栽培等措施，獲得良好成效。
     3.農戶增收助振興。食用菌產業屬于勞動密集型產業，具有生產周期短、收益高等特點。為做大做強食用菌產業，南陵縣制定“企業+合作社+家庭農場+農戶”科學發展模式，引導農戶科學種植，不斷提升農產品的質量與產量。預計到2022年，南陵縣食用菌年產反季節香菇、秀珍菇、平菇產量9500噸，直接產值超億元。