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近兩天，北京市延慶區大莊科鄉董家溝村的赤松茸陸續成熟，填補了夏季北京赤松茸的市場缺口。
     北京農學院教授陳青君介紹，赤松茸是市民餐桌上備受歡迎的一種食用菌，但由于夏季的北京氣溫較高，對于赤松茸來說，種植環境并不是最舒適的。大莊科鄉地勢較高，氣候涼爽，晝夜溫差大，能為赤松茸的生長提供良好的基礎條件，大面積種植后可彌補市場缺口。
     漢家川河北村內，依栗樹而生的第一茬栗樹蘑也陸續進入成熟期，散發出陣陣鮮香。漢家川河北村共種植兩畝栗樹蘑，頭茬產量為1000余公斤，采摘期為10天。第一茬采摘結束后進行養菌，15天左右可繼續采摘第二茬，共可采摘三茬。兩畝的林下栗樹蘑三茬總產量約為2500公斤，按目前每公斤40元的價格計算，兩畝地的林下栗樹蘑預計總收入在10萬元左右。
     下一步，延慶區將充分利用農業特色產業首席專家制度，在把專家“請進來”的同時，帶動更多農民向專家學習專業知識，提升自身專業素養，為延慶區食用菌特色產業發展壯大凝聚不竭動力。