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在廣西桂林市靈川縣公平鄉(xiāng)巖山村委中南村桂泰食用菌生產(chǎn)基地里，袖珍菇從菌包中探出頭來。每天清晨，基地負(fù)責(zé)人秦成民都會(huì)到基地觀察袖珍菇的生長(zhǎng)情況，指導(dǎo)工人采摘。
     “我是一個(gè)‘菇二代’，從小就幫家里種植菌菇。正是因?yàn)槎嗄甑姆N菇經(jīng)歷，我想幫助村民通過種菇撐鼓‘錢袋子’。”在秦成民的辦公室里，墻上掛滿了他和團(tuán)隊(duì)奔走在鄉(xiāng)村振興路上所獲得的榮譽(yù)：2019年度農(nóng)業(yè)發(fā)展十佳致富帶頭人、2020年度十佳農(nóng)業(yè)發(fā)展大戶、2020年度全區(qū)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體、縣級(jí)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
     秦成民通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，為菌農(nóng)解決了前期投入成本大、技術(shù)難度高、產(chǎn)品銷售難等難題，進(jìn)而輻射帶動(dòng)了一大批食用菌種植主體，食用菌種植面積不斷增加，新的種植基地層出不窮，產(chǎn)量穩(wěn)步提升。2021年，桂泰種養(yǎng)專業(yè)合作社新帶動(dòng)發(fā)展食用菌種植戶37戶，新增產(chǎn)值1750萬元以上。
     “基地以袖珍菇種植為主，如果袖珍菇價(jià)格較好，氣溫稍高，菌農(nóng)當(dāng)年會(huì)一直種到12月。袖珍菇出兩次菇就可收回菌棒材料本金，種植時(shí)間越長(zhǎng)成本越低，利潤(rùn)就越高。如果價(jià)格不好，我們就會(huì)幫菌農(nóng)將袖珍菇清場(chǎng)換成姬菇，每年也有30-35%的利潤(rùn)，”秦成民介紹。
     合作社按照統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一菌包供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一品牌銷售要求，與農(nóng)民產(chǎn)生利益聯(lián)結(jié)，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)致富增收。
     不過，秦成民的種植之路并非“一路無阻”。“菌菇種植對(duì)溫度要求特別敏感，溫度過低就會(huì)降低菇的產(chǎn)量，”為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、增加農(nóng)民收入、逐步擺脫自然環(huán)境的束縛，走向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，秦成民在農(nóng)業(yè)種植方面狠下功夫，最終，通過實(shí)施提質(zhì)增效和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使得他的食用菌種植產(chǎn)業(yè)保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。
     為做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，靈川縣整合項(xiàng)目資源，為桂泰公司向自治區(qū)爭(zhēng)取了150萬元的項(xiàng)目資金用于建設(shè)食用菌良種繁育基地，安排470多萬元財(cái)政資金用于食用菌加工廠房建設(shè)和公司形象升級(jí)，同時(shí)，引進(jìn)桂林銀行給予的400萬元農(nóng)業(yè)貸款，多方合力建設(shè)溫控大棚，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全年有菌棒供應(yīng)、全年有鮮菇采摘、全年工人有事可做的良好局面。
     產(chǎn)量和銷售利潤(rùn)上來后，如何使菌菇效益最大化？秦成民做出新的嘗試，在食用菌生產(chǎn)基地旁打造了50畝的“菌養(yǎng)魚”生態(tài)種植模式示范基地。“我們會(huì)將食用菌生產(chǎn)過程所產(chǎn)生的菌腳等廢棄菌料綜合利用、變廢為寶，作為魚飼料用于養(yǎng)魚。這樣既降低養(yǎng)殖成本，還可以提高魚的品質(zhì)，打造獨(dú)特的‘菌養(yǎng)魚’品牌，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合雙增收的目的。”
     “現(xiàn)在，基地年年有新點(diǎn)，產(chǎn)量年年創(chuàng)新高，我們也正擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，希望通過袖珍菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)更多群眾增收致富，實(shí)現(xiàn)家門口‘就業(yè)’，”看著基地里的袖珍菇越種越好，秦成民鄉(xiāng)村振興“幸福夢(mèng)”正在變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。