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北京市食用菌創(chuàng)新團隊首席專家、北京市農(nóng)林科學院植物保護研究所劉宇研究員介紹，近年來在創(chuàng)新團隊技術引領下，北京市大球蓋菇種植規(guī)?？焖贁U大，目前播種面積已近千畝，不僅消納本地林木枝叉和農(nóng)作物秸稈等農(nóng)林廢棄物，生產(chǎn)出高蛋白的蘑菇產(chǎn)品，而且還實現(xiàn)了農(nóng)林廢棄物資源的高效循環(huán)利用，帶動農(nóng)民就業(yè)增收。

參會人員首先觀摩了創(chuàng)新團隊崗位專家在北京谷氏農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開展的林下大球蓋菇試驗園區(qū)，去年秋冬季開始播種，經(jīng)過發(fā)菌階段，目前陸續(xù)進入出菇盛期。2022-2023年合作社在創(chuàng)新團隊的技術指導下，大球蓋菇每平方米產(chǎn)量高達28斤，創(chuàng)造北京地區(qū)最高產(chǎn)量。隨后觀摩了多名崗位專家在合作社開展的廠房大球蓋菇、雙孢蘑菇、榆黃菇、小白平菇、黃傘試驗種植區(qū)，均已進入出菇期。

在大球蓋菇研討交流會上，團隊首席專家劉宇研究員介紹了本年度食用菌創(chuàng)新團隊在京郊開展的大球蓋菇品種、配方、栽培季節(jié)、栽培模式、不同覆蓋物等取得的試驗進展；崗位專家分別匯報了大球蓋菇資源收集、菌種繁育、不同栽培配方、病蟲害防控等試驗結(jié)果；順義、密云、房山和昌平等區(qū)站長分別介紹了當?shù)卮笄蛏w菇生產(chǎn)情況，參會人員還就大球蓋菇栽培技術、品質(zhì)控制、科普、加工及銷售等進行了互動交流。劉宇研究員希望通過本次現(xiàn)場觀摩交流會的召開，進一步梳理大球蓋菇栽培技術規(guī)范，促進珍稀食用菌成果的推廣應用，為助力北京食用菌產(chǎn)業(yè)提升增效做出新貢獻。