近期,在位于貴州省大方縣的畢節市農投菌業科技有限責任公司(下稱“農投菌業”)出菇車間,白參菌、金耳、鹿茸菇等珍稀菌生產工作有序進行中。
據了解,農投菌業建有菌棒生產車間、接種車間、養菌車間、出菇車間、采收及包裝車間、食用菌大數據中心和研發中心,日產鮮菇20噸,年產7200噸,是全國首家具有自主知識產權的集菌種研發、集約化生產、技術培訓、智慧交易為一體的全智能化白參菌栽培工廠。
近年來,該公司與中山大學合作,成立中山大學——畢節農投生物科學聯合研究院,投入廣州東西部協作產業資金300萬元,用于研究院科研設備和生物有機肥生產線建設,在白參菌應用功能研究、白參菌多糖提取、菌種馴化、品種鑒定以及白參菌深加工、廢棄菌棒再利用等方面發揮重要作用。
白參菌,學名裂褶菌,又稱雪蓮菌、樹花、白花等,屬裂褶菌科。白參菌口味鮮美,含有豐富的蛋白質和17種氨基酸,是一種食藥兼用的珍稀食用菌。
白參菌不但鮮美,還具有防癌、抗癌功效,對治療小兒盜汗、神經衰弱、頭暈耳鳴有輔助功效,是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材、藥材,市場前景廣闊。(來源:貴州日報天眼新聞、大方縣融媒體中心)