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    云南通海：食藥兼用菌白參菌喜迎上市期

    發布時間：2024-01-30

      來源：名城通海

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    近期，云南省通海縣楊廣鎮馬家灣村種植的白參菌喜迎上市期。
     
    “白參菌播種一次可采收三茬，按本地的市場來看，其需求量較大，基本走鮮貨這條路就賣完了，鮮貨在40塊錢左右一公斤。”相關負責人介紹說。
     
    作為一種食藥兼用的珍稀菌，白參菌菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養豐富，含有17種氨基酸以及其他礦物質元素，從中提取的多糖具有防癌、抗癌功效，還具有滋補強壯、清肝明目、健胃潤腸、鎮靜和氣等作用，特別對小兒盜汗、神經衰弱、頭暈耳鳴等有顯著功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材及藥材。目前，中山大學對其進行研究，已發現白參菌對抗疲勞、降血糖有明顯的作用。（來源：名城通海）

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