漳州市興寶機(jī)械有限公司與福建省機(jī)械研究院農(nóng)機(jī)化研究所共同協(xié)作源于1985年，長(zhǎng)期從事各種食用菌機(jī)械的研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售，是全球知名的食用菌工廠化設(shè)備專(zhuān)業(yè)制造商。
公司始終秉承著“興寶機(jī)械、助興菌業(yè)”的服務(wù)宗旨，致力于助興食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋中國(guó)及東南亞、中東、歐洲、南北美洲、澳洲等40多國(guó)家和地區(qū)。
加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力 為食用菌裝備業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)“新路”
——訪漳州市興寶機(jī)械有限公司副總經(jīng)理盧森澤
《食用菌市場(chǎng)》記者 尚玉玲
前言：
2024年3月5日，國(guó)務(wù)院總理李強(qiáng)作政府工作報(bào)告時(shí)提出，大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。充分發(fā)揮創(chuàng)新主導(dǎo)作用，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，加快推進(jìn)新型工業(yè)化，提高全要素生產(chǎn)率，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)新的躍升。食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)40多年發(fā)展，由過(guò)去一家一戶(hù)小農(nóng)種植模式發(fā)展成為智能化、規(guī)模化、工業(yè)化等現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)。特別是經(jīng)過(guò)多年的科技投入，行業(yè)內(nèi)一批長(zhǎng)期研發(fā)食用菌國(guó)產(chǎn)化的機(jī)械設(shè)備企業(yè)在研發(fā)能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力已有長(zhǎng)足進(jìn)步，然而與世界一流的食用菌裝備企業(yè)相比，仍存在基礎(chǔ)性、原創(chuàng)性科技成果偏少，企業(yè)支持基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究的投入強(qiáng)度較低等問(wèn)題，仍然是當(dāng)前食用菌機(jī)械設(shè)備企業(yè)面臨的難題。興寶機(jī)械作為漳州市成立時(shí)間早、生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品設(shè)備齊全的食用菌機(jī)械設(shè)備企業(yè)，伴隨著食用菌產(chǎn)業(yè)一路發(fā)展壯大，在30多年的時(shí)間里，研發(fā)了自動(dòng)化、智能化的攪拌機(jī)、裝袋機(jī)、裝瓶機(jī)、自動(dòng)接種機(jī)、搔菌機(jī)、機(jī)械手、履帶式自走式翻堆機(jī)等，囊括了食用菌生產(chǎn)全套配套設(shè)備，可以說(shuō)，興寶機(jī)械的發(fā)展成長(zhǎng)史，是漳州乃至全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影。本期，記者采訪到漳州市興寶機(jī)械有限公司副總經(jīng)理盧森澤，圍繞科技創(chuàng)新如何推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，食用菌機(jī)械設(shè)備行業(yè)怎樣用新質(zhì)生產(chǎn)力賦能食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等話題進(jìn)行了深度對(duì)話。
記者：30多年來(lái)，興寶機(jī)械一直保持較高的增速發(fā)展，有何成長(zhǎng)密碼？
盧總：企業(yè)的高速發(fā)展離不開(kāi)大環(huán)境的發(fā)展，興寶也不例外。食用菌產(chǎn)業(yè)隨著國(guó)家整體實(shí)力提升得到高速的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)擴(kuò)展迅猛，給食用菌產(chǎn)業(yè)注入了巨大的動(dòng)力、提供了無(wú)限的發(fā)展空間。與機(jī)械制造配套的產(chǎn)業(yè)體系不斷完善使興寶機(jī)械有了完整的供應(yīng)鏈。興寶的成長(zhǎng)，主要是抓住了這個(gè)機(jī)遇。
興寶的高速發(fā)展是興寶人堅(jiān)持不懈、敢拼敢闖的結(jié)果。興寶從創(chuàng)業(yè)至今，歷盡艱辛、幾經(jīng)波折，但興寶人有一股頑強(qiáng)的韌勁，這些年來(lái)，沉淀、傳承下來(lái)一種沉著、穩(wěn)健的氣質(zhì)及吃苦、付出的精神。要說(shuō)有沒(méi)有密碼，可能這就是。這個(gè)道理誰(shuí)都清楚，所以也不能算是密碼，就看誰(shuí)能長(zhǎng)期堅(jiān)持。
高速發(fā)展還得堅(jiān)持科技創(chuàng)新，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。我們始終把科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，每年投入大量資金進(jìn)行研發(fā)，不斷推出新產(chǎn)品、新技術(shù)，以滿足市場(chǎng)需求。在內(nèi)部管理上，我們注重質(zhì)量管理，打造優(yōu)質(zhì)品牌。我們始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
除了硬件，我們還有比較完善的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系，提升客戶(hù)滿意度。我們建立了覆蓋全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系，為客戶(hù)提供售前、售中、售后全方位服務(wù)，提升客戶(hù)滿意度。
記者：這些年來(lái)，興寶機(jī)械是如何緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，不斷加強(qiáng)食用菌機(jī)械設(shè)備的創(chuàng)新發(fā)展？
盧總：任何一位熱愛(ài)食用菌產(chǎn)業(yè)的人士，無(wú)論從事哪個(gè)崗位，都是我們的老師。真正的創(chuàng)新、創(chuàng)意源自他們?cè)趯?shí)踐中一點(diǎn)一滴的積累、總結(jié)和分享。興寶幸運(yùn)的是，我們的同行不吝賜教，將寶貴的經(jīng)驗(yàn)和靈感無(wú)私的傳授給我們。他們中有教授、工程師、管理人員、技術(shù)員、操作工、駕駛員、門(mén)衛(wèi)……從與他們的交往、互動(dòng)過(guò)程中得到啟發(fā)、拓寬了思路，如此我們才得以緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，才能意識(shí)到創(chuàng)新發(fā)展的絕對(duì)必要性，才能找到新的方法、新的工具和新的模式。在向客戶(hù)、業(yè)內(nèi)人士請(qǐng)教的過(guò)程中，我們意識(shí)到有必要采取了具體的措施，使科技創(chuàng)新常態(tài)化：（1）建立產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，與科研院所、高校合作開(kāi)發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品。（2）加大研發(fā)投入，引進(jìn)高層次人才，不斷提升研發(fā)實(shí)力。（3）建立完善的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，保護(hù)創(chuàng)新成果。
創(chuàng)新要貼近用戶(hù)、引導(dǎo)用戶(hù)。全自動(dòng)套袋裝袋套環(huán)壓蓋裝筐聯(lián)合機(jī)（V3.0）就是這一理念的最新成果。其自動(dòng)化程度高，適用不同規(guī)格的環(huán)、蓋；套袋、裝袋、套環(huán)、壓蓋、裝筐全過(guò)程自動(dòng)化，多套設(shè)備僅需1人管理；效率3000袋/小時(shí)以上；裝料精準(zhǔn)；松緊度可調(diào)，所制作的菌包整潔、漂亮，一致性好。最讓人放心的是其全年運(yùn)行高效、穩(wěn)定。
記者：當(dāng)前數(shù)字經(jīng)濟(jì)廣泛應(yīng)用在食用菌生產(chǎn)中，全力助推食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，您是怎么看的？
盧總：食用菌機(jī)械已實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、提高了效率。而數(shù)字化是大勢(shì)所趨，如今人工智能迅猛發(fā)展，這會(huì)給食用菌生產(chǎn)帶來(lái)革命性的飛躍。食用菌生產(chǎn)過(guò)程中的各類(lèi)數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)量、質(zhì)量、能耗、人力資源、財(cái)務(wù)、環(huán)境參數(shù)等，已完全可以進(jìn)行全面采集、分析、診斷、控制，以提高生產(chǎn)效率、提高品質(zhì)、降低成本。而且數(shù)字化系統(tǒng)在不斷的使用數(shù)據(jù)時(shí)還可以自我學(xué)習(xí)，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)、管理。面對(duì)食用菌生產(chǎn)數(shù)字化進(jìn)程的加快，我們也積極布局，努力跟上時(shí)代步伐。
記者：菌種與裝備機(jī)械的國(guó)產(chǎn)配套化是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一，您認(rèn)為如何實(shí)現(xiàn)食用菌裝備機(jī)械的國(guó)產(chǎn)化與工廠化生產(chǎn)的相匹配？
盧總：實(shí)現(xiàn)菌種、食用菌裝備機(jī)械的國(guó)產(chǎn)化與工廠化生產(chǎn)的相匹配，需要多方共同努力。菌種更多涉及生物學(xué)的領(lǐng)域，相信國(guó)內(nèi)的育種、制種專(zhuān)家在這方面已經(jīng)有了充足的意識(shí)并已付諸實(shí)踐。而在食用菌裝備的國(guó)產(chǎn)化與工廠化相匹配方面，我們則是責(zé)無(wú)旁貸。裝備與食用菌工廠化生產(chǎn)工藝是相輔相成、彼此促進(jìn)的。裝備的現(xiàn)代化加快了工廠化的進(jìn)程，而工廠化的發(fā)展刺激了裝備的改進(jìn)、升級(jí)。食用菌全面的、深入的基礎(chǔ)研究的成果提升了產(chǎn)業(yè)對(duì)食用菌在生理、生化層面的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到如何優(yōu)化食用菌栽培條件、環(huán)境與控制方法。與國(guó)外不同，國(guó)內(nèi)食用菌品種豐富，每個(gè)品種的栽培工藝不同，對(duì)裝備的要求不同，需要本土化、個(gè)性化。這對(duì)我們的研究、技術(shù)隊(duì)伍的要求很高。國(guó)外裝備有其可取之處，透過(guò)國(guó)外目前較為先進(jìn)的設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造理念，我們可以借鑒并應(yīng)用到國(guó)產(chǎn)化的應(yīng)用場(chǎng)景中。裝備的設(shè)計(jì)、制造不能脫離栽培實(shí)踐，這要求我們的人員要時(shí)時(shí)刻刻牢記工廠化栽培現(xiàn)場(chǎng)中發(fā)生的每一件細(xì)小的事情都值得我們觀察、記錄、分析和總結(jié)，并投射到裝備設(shè)計(jì)、制造上來(lái)。同時(shí)，我們還不能局限于僅僅滿足目前工廠化生產(chǎn)上的需求，而是要透過(guò)現(xiàn)狀，看到規(guī)律并形成前瞻性的理念，植入到裝備的設(shè)計(jì)中，解決用戶(hù)未必看到的困難。好在國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)完備，我們可利用的資源很多，有利于立足本土，打造國(guó)產(chǎn)化的優(yōu)良裝備。
記者：人才是創(chuàng)新第一資源和要素，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。興寶機(jī)械在人才制度建立上有哪些創(chuàng)新？
盧總：我們始終把人才視為企業(yè)發(fā)展的第一資源，建立了一系列創(chuàng)新的人才制度，包括：建立有效激勵(lì)機(jī)制，吸引和留住優(yōu)秀人才。建立完善的培訓(xùn)體系，提升員工素質(zhì)。營(yíng)造良好的工作氛圍，激發(fā)員工的創(chuàng)新活力。
能看的到的制度并不是興寶的法寶。興寶的每一位工作人員，無(wú)論在哪個(gè)崗位，都得到家庭成員一般的尊重。讓每一位興寶人在工作中充分發(fā)揮能力、工作得尊嚴(yán)、生活得體面，是興寶管理層歷來(lái)的使命，并形成了深入骨髓的企業(yè)文化。真正獲得人才青睞的，是這種摸不著、看不到，但卻能實(shí)實(shí)在在讓人感受到的如沐春風(fēng)般的氛圍。
記者：一個(gè)企業(yè)能夠在市場(chǎng)中立足，不僅需要持續(xù)提升專(zhuān)業(yè)能力，更要讓用戶(hù)擁有對(duì)待朋友一樣的“信任感”。興寶機(jī)械是如何做好產(chǎn)品售后服務(wù)的？
盧總：我們始終把產(chǎn)品售后服務(wù)視為企業(yè)發(fā)展的生命線，建立了一系列完善的售后服務(wù)措施，包括：（1）建立24小時(shí)服務(wù)熱線，及時(shí)響應(yīng)客戶(hù)需求。（2）定期開(kāi)展回訪活動(dòng)，了解客戶(hù)使用情況。（3）提供免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，幫助客戶(hù)提高使用效率。
售后服務(wù)是企業(yè)展示水平、責(zé)任心的窗口；是聯(lián)系客戶(hù)的紐帶；是獲得提升企業(yè)產(chǎn)品、管理水平的寶貴渠道。客戶(hù)遇到的各種難題，有時(shí)看上去與興寶沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)，但我們自動(dòng)認(rèn)為解決客戶(hù)的難題就是我們的責(zé)任。為此我們很早建立的售后服務(wù)隊(duì)伍始終帶著服務(wù)的意識(shí)，無(wú)論路途多么遙遠(yuǎn)、天氣多么惡劣、出行多么不便，我們的售后隊(duì)伍堅(jiān)決想盡一切辦法，排除客戶(hù)的障礙，保證客戶(hù)生產(chǎn)的正常進(jìn)行。為此我們的售后團(tuán)隊(duì)要求素質(zhì)要高、水平要夠、服務(wù)要到位，因?yàn)檫@涉及興寶的信譽(yù)。
記者：這幾年食用菌機(jī)械設(shè)備行業(yè)內(nèi)卷比較嚴(yán)重，企業(yè)該如何破局？
盧總：食用菌機(jī)械設(shè)備行業(yè)內(nèi)卷比較嚴(yán)重，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度都不可避免。要想破局，除了不斷提升，還必須走差異化發(fā)展道路。我們計(jì)劃做如下一些具體的事：（1）加大研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)出差異化產(chǎn)品。（2）提升品牌知名度，打造差異化品牌。（3）提供差異化服務(wù)，提升客戶(hù)滿意度。
此外，企業(yè)還要加強(qiáng)與上下游企業(yè)的合作，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，我們不能將眼光僅僅盯著國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)，還可以利用長(zhǎng)期積累的海外信息、資源，大膽想象，走向歐美、走向非洲。國(guó)內(nèi)的食用菌裝備日臻成熟，尤其是袋栽木腐菌設(shè)備，只要我們學(xué)習(xí)目的國(guó)家、地區(qū)的法規(guī)，符合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，訓(xùn)練好售前、售后團(tuán)隊(duì)，完全可以走出去，向外發(fā)展，也展示中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平。當(dāng)前國(guó)內(nèi)不少有意識(shí)的食用菌企業(yè)家，也在布局海外市場(chǎng)，我們可以配合他們的步伐，也可以配合當(dāng)?shù)赜兄緩氖履靖耘嗟钠髽I(yè)家共同發(fā)展。
后記：發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新是核心驅(qū)動(dòng)力。作為一家創(chuàng)新型的食用菌機(jī)械設(shè)備，要想長(zhǎng)期保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，唯有創(chuàng)新，通過(guò)研發(fā)一些前沿設(shè)備催生新模式、新動(dòng)能，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。未來(lái)，興寶機(jī)械將始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，贏得了用戶(hù)的信任和支持，為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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