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近年來，柞水縣把木耳產業作為全縣首位產業，大力實施“原種培育、規模擴張、質量提升、新品研發、品牌營銷、延鏈補鏈”六大行動，全力打造“柞水木耳”品牌，木耳產業已成為富民強村的“金耳朵”。柞水縣聚焦柞水木耳科學化管理，先后建成了西川、金米兩個現代農業產業園，建設年產2000萬袋的菌包生產廠5個。李玉院士工作站、木耳技術研發中心等科技驅動產業發展平臺的搭建，進一步加大了木耳系列產品科技研發力度。

 

“柞水木耳”商標是由柞水縣無公害綠色農產品開發協會申請，于2012年7月21日獲得國家商標局核準注冊。柞水“黑木耳”產品獲得GAP中國良好農業規范認證，“柞水木耳”入選2022年全國農業生產“三品一標”典型案例，小嶺鎮木耳基地入選全國種植業“三品一標”基地，2021年被評為首屆“陜西好商標”。2023年榮獲“國家地理標志保護產品”。2024年4月22日，2024食用菌全產業鏈（廈門）創新博覽會“柞水木耳”以品牌價值53.23億，榮獲“2023中國食用菌區域品牌價值”第九名。

自注冊以來，柞水縣進一步加強“柞水木耳”地理標志證明商標保護，制定發布了柞水木耳產品和技術規程“兩個標準”，建立健全木耳質量追溯、檢測、誠信“三個體系”，狠抓經營主體監管名錄、生產記錄檔案等全流程管理，推動7家規模化經營主體進入市農產品質量安全監管平臺，實現常態化監管，確保產品品質。柞水木耳亮相中國國際商標品牌節和韓國農產品展銷會等重大節會，躋身十四運會特許商品，遠銷歐盟，中亞烏茲別克斯坦等國家，成為陜西首個納入‘國家品牌計劃’的特色農產品。(來源：柞水木耳協會)