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    河北平泉：全國最大越夏香菇生產(chǎn)基地

    發(fā)布時間：2024-05-22

      來源：人民網(wǎng)

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    香菇是低溫和變溫結(jié)實性的菇類，子實體通常在5℃~24℃范圍內(nèi)發(fā)育，較低溫度下子實體發(fā)育慢、菌柄短、菌肉厚實、質(zhì)量好，溫度過高則子實體發(fā)育快、菌柄長、菌肉薄、質(zhì)量差。因此，南方地區(qū)一般4、5月制作菌棒，10月到來年4月出菇。而在氣候相對冷涼的北方，則可以實現(xiàn)反季種植，秋冬季制作菌棒，來年4月到10月出菇。河北平泉便是全國最大的越夏香菇生產(chǎn)基地。
     
    平泉位于河北省東北部，冀、遼、蒙三省區(qū)交界處，素有“雞鳴三省，菇香九州”的美譽，因地處燕山山脈末端，高山丘陵交錯起伏、川谷縱橫，形成許多小氣候區(qū)，年平均氣溫7.3℃，晝夜溫差大。境內(nèi)河道屬灤河、遼河兩大流域，瀑河、大凌河、老哈河等河流共同發(fā)源于此，全境無客水流入，水質(zhì)良好，有林地面積近300萬畝，森林覆蓋率達到60.4%，是栽培優(yōu)質(zhì)香菇的理想之地。出產(chǎn)的香菇菇質(zhì)緊實、菇蓋厚、柄短、品味純正。
     
    如今，食用菌已經(jīng)成為平泉最具優(yōu)勢特色、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、輻射帶動能力最強、農(nóng)民從中受益最多的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。
     
    平泉香菇年生產(chǎn)規(guī)模達到4.3億袋，產(chǎn)量43萬噸，全市食用菌基地面積達到6.7萬畝，生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)定在7億袋，產(chǎn)量63萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達82億元。食用菌產(chǎn)業(yè)帶動全市3.5萬戶、12萬余人增收致富和就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
    栽培品種發(fā)展到香菇、杏鮑菇、滑子菇、平菇、黑木耳、雙孢菇、羊肚菌、靈芝等十余個以食用菌速凍、罐頭、功能飲料、菌菇肉、菌面、香菇脆、調(diào)味品為主的十大系列100多個品種，常年供應國內(nèi)外市場。（來源：人民網(wǎng)）

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