近年來,云南玉溪市江川區通過強化食用菌生產技術培訓,搭建供銷服務平臺,形成了合作社牽頭、村辦企業領跑、村民跟進的模式,成功打造出一條生產、加工、銷售食用菌的綠色產業鏈,助農增收成效顯著。
在位于江川區九溪鎮矣文村花菇種植基地的半自動化大棚,一排排菌菇棒整齊排列,大朵花菇在基質上昂首挺立。種植戶普仕紅表示,花菇屬于香菇的上品,被稱為“山珍”。
前兩年,普仕紅通過參加培訓,掌握了花菇的培育方法,后來種植了兩畝花菇。一畝的產量可達到4噸左右,畝產值約10萬元。
花菇采摘后,矣文村辦公司會以統一價格收購,品質好的制作成干菇進行銷售;不適合制作成干菇的,送到村里的香菇醬加工廠加工;廢棄菌棒和基質原料作為有機肥返回到農田,實現資源循環再利用。最終,形成以“種菇-堆肥-種植綠色食品”為主體的循環產業鏈條,保護生態、改良土壤、助農增收。
矣文村通過“合作社+公司+農戶”抱團發展,實行“統一提供菌種、統一提供養料、統一提供技術、統一加工、統一價格收購、統一銷售產品”的全程經營管理模式,實現合作共贏,并引導企業采取花菇基地務工、村內務工、兜底管理等模式,把當地群眾嵌入菌菇產業鏈。
據悉,矣文現在有花菇種植戶30多戶,通過線上線下將新鮮的、干品、花菇醬料銷往全市、全省各地。目前共種植20畝花菇,可實現年產值200多萬元。下一步將做好深加工,強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌,增強鄉村振興的內生動力。(來源:云南網)