狗尿苔——晶粒鬼傘
狗尿苔，是擔子菌亞門鬼傘科真菌晶粒鬼傘的俗名。之所以名字起得如此“接地氣”，是因為這種蘑菇適應環境的能力實在是太強了！
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鬼傘的拉丁名Coprinus本意是“動物糞便”，作為腐生真菌，它幾乎算是“給點陽光就能燦爛”。在自然界，晶粒鬼傘通常在闊葉樹的樹樁、樹干基部、倒木上密集成群出現，有時它也會從地面下的腐木長出。而在城市家居環境中，只要夠潮濕，木質的柜子、地板、拖把這類富含木質素和纖維素的家具裝飾等物件都有可能成為晶粒鬼傘的萌發之處。
晶粒鬼傘
晶粒鬼傘最大的特點是菌蓋表面的白色顆粒，這些細小的粉狀顆粒像礦物晶體一樣，在光線照射下就會變得亮晶晶的，這也是晶粒鬼傘名字的由來。不過呢，這些晶粒可經受不住風吹雨打，很容易就會脫落不見，所以僅在較為幼嫩新鮮的蘑菇菌蓋上才能觀察到明顯的晶粒。
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鬼傘科的很多蘑菇都含有的一種叫作鬼傘氨酸的化合物，這類化合物會與酒精產生反應，因此在飲酒后食用它可能會引發人體出現嚴重的惡心、嘔吐、心悸、四肢刺痛等癥狀。建議大家不要隨便吃它。畢竟，如果是個好吃的蘑菇，它的名字應該不會和“屎”、“尿”扯上關系了。
豬苓
豬苓是擔子菌亞門多孔菌科的真菌，主要是由菌核和子實體（也就是我們常說的蘑菇）兩部分構成，子實體是從地下菌核上長出的可食用部分，俗稱“豬苓花”、“千層蘑菇”，味道鮮美。而菌核生于地下的土層中，是一種名貴的中藥材。之所以叫它豬苓，就是因其菌核外表黝黑，形似豬屎而得名。
豬苓是名貴的真菌類藥材，在我國已有 2500 多年藥用歷史，其藥用價值最早記載于《神農本草經》。豬苓在北半球分布廣泛，在我國的陜西、山西、云南、四川等省具有悠久的栽培歷史。?
豬苓菌核
菌核上長出的子實體
豬苓大多分布在海拔500-2000 m山區斜坡，喜歡半陰半陽的坡地林中，其伴生樹種常見的有樺、槭、橡、楊等。在夏季，豬苓的子實體從地下菌核內生出，形成叢生狀，多時可達數百個，也被稱為“豬苓花”或“千層蘑菇”。
豬苓最特別的地方，在于它的生長離不開蜜環菌的共生，如果沒有蜜環菌的參與，豬苓自身就無法生長繁殖。而豬苓、蜜環菌以及樹木三者之間形成的復雜關系，至今還是科學家們研究的熱點。
未來，會在餐桌上見到更多樣、更美味、更具有經濟價值的食用菌。
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（來源：科普中國）
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