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新的競爭促進產業創新和變革提升，河北省食用菌產業高質量發展需加快培育以科技創新為核心的新質生產力，從菌種、栽培到銷售的全產業鏈實現科技賦能，主要在三個方面發力。

 

一是加強專用品種選育。通過配方研制、培養參數優化、配套設備及生產工藝開發，形成菌種穩定的應用技術體系，實現液體菌種的產業化應用；選育獲得滿足不同生產模式的新品種，創新食用菌種質資源，建立系統的表型和基因型數據庫，加強食用菌菌種精準鑒定、選育與長效保藏關鍵技術研究，建立種質資源高效創新技術體系。二是結合現代生物學和多組學技術開展食藥用菌高值品種的選育。篩選出產量高、抗逆性強、有效活性成分含量高的優良菌株，通過研究其有效成分和作用機制進而加以高效開發利用，構建菌種資源大數據庫，為解決微生物產業關鍵核心技術問題儲備戰略資源。三是新型基質配方的開發應用。根據不同菌種和生產模式對于出菇潮次和集中度的要求，開發基于果木枝條、玉米芯和集約化生產的專用型新配方等，緩解某些品種的用料難題。（作者：河北省現代農業產業技術體系食用菌創新團隊產業經濟崗 李含悅 呂雅輝 張潤清）