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    青海為什么要發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)

    發(fā)布時間：2024-06-28

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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     一是布局廣。青海省屬高原大陸性氣候，氣候冷涼，晝夜溫差10℃以上，種植環(huán)境潔凈、病蟲害少、污染少，食用菌理化性能好、營養(yǎng)元素多，是全國食用菌最佳生產(chǎn)加工區(qū)。近年來，青海食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，初步形成了以西寧、海東等城郊為主，拓展至海南、海北、海西、果洛等地區(qū)的生產(chǎn)布局。
     
    二是模式新。生產(chǎn)經(jīng)營模式由傳統(tǒng)栽培方式向工廠化、由全人工操作向機械化作業(yè)、由自然生長向可控性生產(chǎn)轉變，規(guī)模化生產(chǎn)步伐加快，面積和產(chǎn)量顯著提升。
    三是工藝優(yōu)。各地積極引進技術，推廣探索菌床堆料、菌棒脫袋、散料條壟式、林下仿生等多種栽培技術路徑，有效提高了食用菌栽培水平、產(chǎn)量、品質。
     
    四是品質好。與南方食用菌栽培相比，青海省菌類栽培周期長，菌蓋肥厚、菌柄緊實、品相較好，食用菌干物質積累多，產(chǎn)量高、品質優(yōu)。
     
    五是市場通。青海生產(chǎn)的香菇、杏鮑菇、羊肚菌等食用菌已經(jīng)遠銷北上廣深等東部一線城市。平菇、香菇、羊肚菌產(chǎn)能充足，大球蓋菇和姬菇，秀珍菇、榆黃蘑、靈芝、黑皮雞樅菌等也在逐年上升，發(fā)展勢頭良好。
     
    六是效益高。食用菌生產(chǎn)投入產(chǎn)出比為1:3至1:5之間，最高可達1:10，高于蔬菜等經(jīng)濟作物。
     
    七是潛力大。食用菌產(chǎn)業(yè)投資少、見效快、收益高，栽培技術簡單易學，采收基本是農(nóng)閑季節(jié)，而且是室、內(nèi)勞動，勞動強度較小，可實現(xiàn)農(nóng)牧民就業(yè)增收。（來源：青海日報）

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