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松露、雞油菌等菌類成熟季，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，一排排整齊的標(biāo)準(zhǔn)化育菇房里，2022級食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)（簡稱“食用菌專業(yè)”）30余名學(xué)生忙著采收菌菇。

實(shí)訓(xùn)教師帶領(lǐng)學(xué)生觀察、記錄菌包生長情況。楊路平/攝

 

食用菌產(chǎn)業(yè)是湖南特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，2021年，湖南省供銷合作總社率先舉旗提出“振興湘菌產(chǎn)業(yè)”專項(xiàng)行動(dòng)。湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聚焦湖南千億湘菌產(chǎn)業(yè)鏈，動(dòng)態(tài)調(diào)整和優(yōu)化專業(yè)布局，致力于為企業(yè)提供適應(yīng)性和匹配度的技能人才。

 

據(jù)悉，該校是湖南唯一一所開設(shè)了食用菌特色專業(yè)的高職院校。該專業(yè)面向食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工和營銷一線崗位，培養(yǎng)具有食用菌育種、栽培、深加工和食用菌市場推廣能力，能夠勝任菌企生產(chǎn)、加工、銷售和市場等部門相關(guān)崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

 

為提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，該校積極搭建產(chǎn)教融合平臺，與相關(guān)企業(yè)和農(nóng)業(yè)園區(qū)合作建立“工學(xué)交替”“頂崗實(shí)習(xí)”等教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)訓(xùn)基地，使生產(chǎn)任務(wù)能夠柔性地嵌入教學(xué)中，保障教學(xué)和生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合；聘請湖南省食用菌研究所副所長王春暉作為首席專家全程參與指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，為學(xué)生講授一線專業(yè)知識；聯(lián)合湖南省食用菌研究所等單位成立湘菌產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟，構(gòu)建人才、技術(shù)、資源多維共享與互動(dòng)的校企育人格局。（來源：中國新聞網(wǎng)）