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    本網訊：從20世紀80年代初開始，浙江云和縣便是我國南方著名的食用菌黑木耳、竹蓀和香菇的主產區，也是全國食用菌科技開發的示范基地。近年來，食用菌栽培量一直穩定在5000—6000萬袋，每年到了5月下旬6月初，就有大量的廢菌棒待處理。

    據了解，常規栽培的香菇、黑木耳、平菇、金針菇、秀珍菇等食用菌，一般都是通過制棒，并且實行熟料栽培，經出菇產品收獲結束后，會留下大批的食用菌廢菌棒，被食用菌種植戶們扔在菇棚的四周與田頭地角，造成水源及環境的污染。

　　
    為了解決廢菌棒的污染問題，尋找養殖場新的節糧途徑，云和縣樂福久生態養殖場近日推出“規模養殖場香菇廢菌棒替代部分飼料飼養應用”課題，研究在飼料中添加菌棒最佳比例方案，以達到最大限度的降低飼料成本。

　　
    據養殖場業主劉邦友介紹，該課題主要做法是：選擇無霉菌、無病蟲害、潔白的食用菌香菇廢菌棒打碎，拌入適量的食鹽、過磷酸鈣、尿素和水，充分進行拌和，其加水量以用手抓食用菌糠，指縫間有水滲出而不下滴為宜，然后再蓋上塑料薄膜，密封后發酵。發酵好后按一定的比例加入飼料中就可飼喂生豬。各個年齡階段生豬對食用菌香菇菌棒的添加量有很大的差異。對于小豬只能添加5%的量，以后隨月齡的增長可以加大的食用菌棒的添加量。