廣東韶關翁源縣江尾鎮連溪村在廣東省農科院蔬菜所技術支撐下種植的刺芹側耳（杏鮑菇），畝產可達1萬斤。
據介紹，自2023年底廣東省農科院與翁源縣實施“雙百行動”結對共建以來，蔬菜所經調研提出《科技支撐翁源縣食用菌發展方案》，引進食用菌品種及種植技術，示范推廣利用冬閑田種植食用菌的生產模式。
2023年底，蔬菜所在翁源縣周陂鎮高二村、江尾鎮連溪村引種杏鮑菇；2024年底，在周陂鎮高二村、江尾鎮連溪村、龍仙鎮中心村建立了3個示范基地，逐步擴大種植規模。
如何讓小菌菇釋放“大能量”？品種、技術、工藝、設備等都須仔細考量。蔬菜所食用菌研究團隊立足連溪村生態資源稟賦與產業基礎精準施策，引進并示范推廣刺芹側耳、榆黃蘑兩大優質食用菌品種。刺芹側耳產量高、市場前景廣闊，榆黃蘑風味獨特、營養豐富備受市場青睞。
針對連溪村傳統種植模式效率低、資源利用率不足的問題，食用菌團隊為該村量身定制從菌包生產、田間管理，到病蟲害綠色防控技術應用的一整套優質高效綠色栽培技術體系，并通過舉辦食用菌科普宣傳講座、專項技能和田間實操培訓等形式，手把手教授當地農戶菌種培育、茬口管理等技術。
同時，科研團隊還協助連溪村優化種植田地區域布局，推動“菌—稻輪作”、林下經濟等復合模式應用，既提升了土地利用率，又延長了產業鏈價值。
2024年7月，蔬菜所副所長丁曉敏被派駐到翁源縣龍仙鎮中心村擔任駐村第一書記，這為當地食用菌產業發展增加了助力。2025年1月，韶關仙邑菌業有限公司在翁源縣龍仙鎮中心村掛牌成立，一個“四輪驅動”的創新合作模式開始運轉。
“去年7月派駐到中心村后，調研發現中心村農業困局在于要素分散——村民有地缺錢、企業有錢缺技術、科研單位有技術缺應用場景，無法實現有效聯動。”丁曉敏介紹，“現在通過‘四輪驅動’模式——村集體流轉村民1600平方米閑置宅基地建設產業服務中心，韶關市席禾生物有限公司以資金入股，省農科院提供專項工作經費支持技術轉化，蔬菜所5人專家團隊常駐指導，將土地、資本、技術與管理資源整合起來。”
接下來，蔬菜所將持續深化院（所）地合作，以翁源連溪村、中心村為切入口，實現以點帶面，助力翁源縣打造粵北特色農業強縣，為深入推進“百千萬工程”提供強有力科技支撐。（來源：南方+）
APP下載
