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    法國:松露聯(lián)合會(Fft)發(fā)布松露產(chǎn)業(yè)相關數(shù)據(jù)

    發(fā)布時間:2015-01-22

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

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        據(jù)外媒報道,目前法國的佩里格爾地區(qū),每年能產(chǎn)出松露的森林面積約有1000公頃,這里曾產(chǎn)出世界上體積最大的黑松露。據(jù)法國松露聯(lián)合會(Fft)的相關數(shù)據(jù)表明,在佩里格爾地區(qū)每年可以生產(chǎn)40到50噸黑松露。確切的說,在法國約有12000公頃供松露生長的森林,目前僅有8000到10000公頃可用。早在20世紀初,法國每年可產(chǎn)出松露近千噸,但是因為大戰(zhàn)期間的侵略和濫采,以及之后工廠和農(nóng)場的不斷擴建,導致松露產(chǎn)量明顯下降。法國松露聯(lián)合會(Fft)的主席米歇爾表示,目前法國80%的黑松露產(chǎn)自東南部的德龍省、加爾省和沃克呂茲省。另外兩大主產(chǎn)國是西班牙(每年可產(chǎn)30噸)和意大利(每年可產(chǎn)20噸)。據(jù)了解,澳大利亞、智利、阿根廷、新西蘭也正在積極發(fā)展松露產(chǎn)業(yè)。米歇爾同時表示,其實最大的競爭對手應該是中國,中國的松露產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?

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