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    意大利：野生蘑菇迎來收獲季節

    發布時間：2016-07-20

      來源：中國食用菌商務網

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        現在已進入盛夏，在意大利也是野生蘑菇的收獲季節。越來越多的人走進森林采摘野生蘑菇。但安全問題也困擾著他們，哪種蘑菇可食用？哪種蘑菇有毒？正確的鑒別對他們至關重要。有些人由于食用有毒的野生蘑菇，致病或中毒。
        為了解決這一問題，在意大利的摩德納省，衛生部門建立了服務熱線，向公眾提供野生蘑菇鑒別服務。
        對有些蘑菇品種，只有真菌學家才能鑒別他們的可食性或毒性。有些真菌學家加入了這一活動，為大眾提供野生蘑菇鑒別服務。
        這一舉措受到了廣泛歡迎，使得更多的人加入了野生蘑菇采摘的行列。（來源：modena2000.it     翻譯：中國食用菌商務網國際部）

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