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    維也納對野生蘑菇的需求正在增加

    發(fā)布時間:2020-05-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      據(jù)維也納批發(fā)市場(Vienna wholesale market)的進口商和批發(fā)商拉佐夫公司負(fù)責(zé)人Lazov介紹,維也納今年的野生蘑菇季節(jié)即將開始,5月16日,維也納目前因為COVID-19的限制將會放寬。這就意味著從那時起拉佐夫公司可以大量進口,餐飲業(yè)也會逐漸恢復(fù)。但這并不能完全解決問題,因為在羅馬尼亞,該公司最重要的供應(yīng)國之一仍然在限制采摘蘑菇。
      維也納批發(fā)公司的產(chǎn)品主要來自歐洲所有重要的發(fā)展中國家、巴爾干半島和俄羅斯。近年來,蘑菇行業(yè)經(jīng)常不得不應(yīng)對重大挑戰(zhàn),Lazov解釋說:“2018年,由于干旱,中歐和東南歐大部分地區(qū)出現(xiàn)了明顯的供應(yīng)瓶頸。與此同時,由于野生蘑菇的營養(yǎng)和健康價值,對它們的需求也正在增加。”
    (來源:FreshPlaza 中國食用菌協(xié)會國際部譯)
     

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