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   2015年，四川保興現代農業公司曾接受過《食用菌商務》的采訪，那時候“保興”企業還是以一個新人的姿態出現在食用菌行業。時隔一年，“保興”企業名聲早已在外，被眾多的業界同仁所熟知，在行業內發展成為珍稀菌類龍頭企業。本期《食用菌商務》有幸采訪到了公司總經理鄭業華先生，就“保興”企業的現狀、市場營銷、發展規劃等進行了深度對話。
    《食用菌商務》：鄭總，您好。猶記得公司初涉食用菌領域便在羊肚菌行業內掀起熱潮，目前發展情況
如何？
    鄭總：經過多年的摸索發展，保興在羊肚菌領域成功探索了一些新經驗和新模式。2014年“保興”建設1000畝羊肚菌大田種植基地，其種植規模在全國乃至世界遙遙領先。2015年公司羊肚菌種植規模再獲突破，自己建設1500畝種植基地，對外孵化6300畝種植基地，孵化基地遍及新疆阿勒泰、阿克蘇、烏魯木齊，云南麗江、華坪、大理、楚雄、昆明，陜西漢中、洛陽、西安，甘肅張掖、定西、天祝、環縣，四川綿陽、成都、阿壩州、攀枝花、樂山、瀘州、宜賓、廣元，重慶萬州、合川，河南許昌、南陽等地區。2016年保興羊肚菌孵化面積將翻倍，預計達到1萬3千畝。
    《食用菌商務》：隨著羊肚菌栽培技術的日臻成熟，人工種植羊肚菌的企業越來越多，“保興”用什么來保持產品的競爭優勢呢？
    鄭總：羊肚菌行業具有很大的不穩定性，盡管行業競爭在加劇，但是“保興”羊肚菌擁有一個技術過硬的科研團隊，公司不僅在高產、穩產上有重大突破，而且在降低生產成本上的優勢也是獨一無二的。另外，公司是業界內一家應用羊肚菌液體菌種技術的企業。2015年公司有一半菌種是利用液體菌種。液體菌種彌補了羊肚菌固體菌種老化快，變異快、不能轉袋的缺點，降低了感染率，提高20%的畝產量。不管在規模、還是技術方面“保興現代農業”一直處于領先地位。同時，公司掌握的羊肚菌栽培方法上也是多種多樣，有大田仿生栽培、箱式栽培、林下栽培、工廠化層架式脫袋覆土栽培、層架撒播栽培等模式，現大部分基地已經大規模出菇，取得豐碩的成果。目前，公司在雞樅菌領域也已經突破了產業化栽培，并成功馴化出牛肝菌、松茸。在精深加工方面，公司已經開發出雞樅菌干、菌絲飲料等珍稀菌類精深加工產品，鞏固了市場占有率。
    《食用菌商務》：創新是企業不斷發展的源動力，公司是怎么做到創新發展的呢？
      鄭總：公司在創新方面可以說是花了大量的財力和物力，把“科技創新”放到公司發展的戰略層面，不斷加快新品種、新技術的研發。公司每年可以申報5項發明專利，在技術革新、新品種研發、精深加工方面每三個月都有新的突破。
    另外，公司整體的技術顧問團隊非常強大，與一些生物界、農業專家學者以及一些高等院校強強聯手。比如，在技術領域公司聘請了中國十大生物學家、中科院專家胡文秀教授，中科院專家梁枝榮博士，福建農林大學生物學院院長謝寶貴教授，中國著名食用菌專家、綿陽食用菌研究所所長朱斗錫教授為公司顧問專家，聘請了中國菇農協會副會長、中國著名食用菌專家丁志敏教授為公司技術總監。公司已成為專家們的前沿科研、技術孵化、產業化試驗、推廣的陣地。
     《食用菌商務》：羊肚菌廣闊的市場前景吸引了越來越多的投資者參與進來，“保興”是如何服務于投資者？對于產品的售后又有哪些保障？
      鄭總：作為投資者來說他們需要的是投資回報、減少投資風險，保興公司為客戶提供服務的最大理念是“真誠”。首先我們會全方位的給客戶介紹羊肚菌的產業發展情況和投資風險；對所有的投資客戶進行種植技術的免費培訓，在種植過程中傳授核心技術和經驗，每一步都以真誠對待客戶。其次降低客戶的投資成本，首先是菌種成本；二是在管理規程中從土地到搭棚、用工等，教客戶用最低的成本做到最好。三是動用公司的銷售渠道，幫助客戶銷售產品。四是指導客戶盡可能得到政府的項目支持，降低成本。
    在銷售環節，公司聘請了有著30年農產品銷售經驗的銷售專家王琴為銷售總監；在精深加工方面，公司與上海榮善生物工程、美羅國際藥業、康美藥業、江蘇佳爾科藥業集團等生物醫藥類建立了合作關系。此外，公司著力推廣“互聯網+現代農業”，啟動了全網營銷，線上加線下的模式。
    公司非常注重提高用戶的滿意度。公司在售后服務方面付出了極大的努力，并且從實踐經驗中總結出“顧客即我”這一服務理念，作為指導公司整個售后服務工作的座右銘。顧客著急我著急，顧客滿意我滿意，讓每一位顧客都感受到公司的關愛，將顧客的投訴視為對我們的信任，并以不辜負此信任為榮耀。公司堅持做到：定期跟蹤回訪服務、合同規定的質保服務、24小時服務答復、電話不定期回訪服務等。
    《食用菌商務》：下一步，保興公司有何發展戰略規劃？
     鄭總：目前公司已經進行了全方位的戰略布局，已經有四川保興、新疆保興、湖北保興、甘肅保興、河北保興等子公司，形成東西南北中“五大戰區”的戰略布局。各區域企業定位不同，主要根據當地的溫、光、濕、氣發展品種和種植模式，形成信息共享、客戶共享、技術共享、市場共享、互聯互通，實現“聯合指揮、協同發展、聯合作戰”。公司今年的目標就是把這幾個布局都腳踏實地的做好，此外，除了發展羊肚菌以外，公司還將大力發展黑皮雞樅菌、黑牛肝、松茸菇、黃菇、灰樹花、香妃蘑等，并開發出了很多精深加工產品，然后將這些產品推向市場，建立分銷渠道、成立珍稀食用菌線上線下交易中心并結合互聯網金融做中國第一家以珍稀食用菌為載體的互聯網金融企業，涉及供應鏈金融、消費鏈金融和生態鏈金融。
    后記：“做專、做精、做好、做久”，這是保興現代農業的企業目標。簡單的八個字，卻飽含了“保興人”的堅持和篤定。他們清晰地認識自身的比較優勢，制定切實可行的改革方案，能夠沉下心來，潛心研究市場，經營客戶，真正地深入客戶、琢磨客戶、了解客戶，進而發現、創造需求，為客戶提供更為人性化的服務，并與客戶形成良好的互動關系，打造難以替代、不可或缺的核心競爭力。
    企業名片：
    四川保興現代農業科技股份有限公司下設保興生物科學研究院、保興菌種廠、保興食用菌種植專業合作社、保興農業銷售公司，主營松茸、羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌等珍稀菇的科研、生產、種植、銷售、精深加工為一體，并將企業發展范圍定位為：現代農業、科技農業、大健康產業、生物工程。企業口號為：綠色生物、引領生活品質，健康你我、快樂人生！經過幾年的持續發展，目前，保興公司已成長為綿陽市農業產業化龍頭企業、科技型中小企業、中國“十二五”百項優秀成果，中國十大優秀合作社，中國食用菌商務網副理事長單位，農業企業上榜品牌，并申報了5項發明專利。（文/尚玉玲）