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    近日，越南泰和公社負責人泰女士正在細心查看金針菇長勢。 

    作為一種形似金針菜的“益智菇”，金針菇在越南市場很受歡迎，然而，越南市場上出現的金針菇大多是從中國進口的，此品種在該國栽培較少，價格偏高。許多在草菇、平菇種植方面富有經驗的菇農曾嘗試進軍金針菇產業，但都以失敗告終。 

    “當初，我把所有積蓄都投入到金針菇種植上，我的家人和朋友都試著阻止，認為這太冒險了，但我認為有志者事竟成，之后，我邀請日本、中國的相關專家進行技術指導，并細心把關每一個栽培環節。要知道，金針菇屬低溫型品種，在越南栽培這一品種，哪怕管理階段的一點疏忽都可能導致失敗，因此需要耐心和細心。此外，我還投資了15個冷藏室。”泰女士介紹說。 

    據了解，公社內每天銷售120-150公斤金針菇，高峰期間，可翻倍至300公斤左右，每公斤市場價格在50,000越南盾上下，相當于從中國進口價格的四分之一，由于出產的金針菇在市場上供不應求，泰女士打算在未來幾個月擴大栽培規模，并帶領周邊剩余勞動力增收。（1越南盾=0.0002839人民幣 來源：nongnghiep. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）