黑龍江：黑河市愛輝區食用菌基地成功研發出食用菌新品種圓蘑_產業資訊_食用菌新聞

黑龍江：黑河市愛輝區食用菌基地成功研發出食用菌新品種圓蘑

發布時間：2018-10-22

來源：中國食用菌商務網

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近年來，黑河市愛輝區不斷加大對食用菌產業的扶持力度，采取政策上傾斜、資金上扶持等方式，有效激發了種植戶的積極性，實現了規模化發展。經過18年的創業，愛輝區大兵食用菌廠從最初的600平方米已發展到目前的24棟冷溫室大棚2.2萬多平方米。種植品種由原來的單一種植，增加到平菇、滑子菇、杏鮑菇、玉皇菇、猴頭、圓蘑等10個品種。2017年產鮮蘑600噸、干蘑菇50噸，遠銷俄羅斯、河南、山東、江蘇、加格達奇、沈陽、哈爾濱及周邊北五縣市場，取得了較好的經濟效益。

近日，從黑河市愛輝區食用菌基地傳來喜訊，該基地試種的圓蘑研發成功。

據了解，該基地從今年四月開始圓蘑研發和菌種培育，生產菌袋1萬個，經過半年多的努力，出菇均勻，營養豐富，菇體肥厚，肉質細嫩，含對人體有益的寡糖、蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質。圓蘑肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀美麗。非常受消費者歡迎。

近年來，黑河市愛輝區食用菌基地通過加大科研投入，已種植成功榛蘑、毛尖蘑、元蘑等品種，實現了固體菌種向液體菌種的轉化。黑河市愛輝區食用菌基地與中國農業科學院、東北農業大學、黑龍江省農業科學院保持著長期技術合作關系，多次派出技術人員到科研單位學習深造。籌劃開發食用菌深加工項目，推出食用菌罐頭、烘干食用菌、真空油炸即食食用菌、蘑菇醬、菇多糖等系列產品，以突破食用菌銷售瓶頸。