在曲靖市陸良縣,食用菌產業一直都是地方經濟發展的潤滑劑。經過多年的持續發力,2017年全縣生產面積已達204萬平方米,產量15.9萬噸,產值更是達到5.4億元,形成了以馬街、三岔河鎮為重點,其他鄉鎮零星種植的生產格局。
其品種包含平菇、姬菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、大球蓋菇、白蘑菇等,銷往北京、廣東、廣西、海南、四川等地,也有部分出口至美國、東南亞等國家。目前,陸良縣的食用菌占全省栽培食用菌產值的 14.6%,縣域食用菌規模及產量居全省首位。
在陸良縣大莫古鎮杏鮑菇生產基地里,每天要出產10至12噸的杏鮑菇,占全省杏鮑菇市場量70%。基地采用袋栽食用菌栽培工藝生產以提高早栽培效益,整個流程既省工又便宜管理,且能減少病蟲害,促進農業循環經濟持續發展。
"我們的杏鮑菇是綠色無污染食品,從菌包采摘下來就可直接食用,細嚼慢咽下能感受到杏仁的味道,鮑魚的口感。"陸良縣供銷社黨委副書記史喬林說。
據了解,食用菌種植對當地社會效益、經濟效益、生態效益等方面還有以下四點優勢,即:
一、食用菌種植屬于勞動密集型產業,目前陸良縣總人口68萬人,勞動力資源豐富且素質較高,為食用菌產業發展提供充足的勞動力;
二、菇菌食品具有"一高三低"——高蛋白、低糖、低鹽、低熱量的特征,聯合國糧農組織將其納入健康食品,推薦為每日食譜的"一葷一素一菌"中。
三、陸良縣擁有豐富的生物資源,據統計,全縣年種植水稻面積12萬畝、玉米25萬畝,蠶桑基地15萬畝,通過食用菌產業的發展,稻草、玉米秸稈以及桑枝得到循環再利用。
四、發展食用菌產業可解決農業廢棄物帶來的污染和處理問題,促進大農業循環經濟發展,綜合循環利用食用菌廢渣做有機肥,不僅提高了資源的利用效率,極大地改善了環境,還起到了降耗、節能、高效、減排、環保之目地。