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    近日，越南Fargreen公司負責人董女士正在公司菇場內親自把關采摘、包裝、上市等工作。據了解，董女士畢業于越南河內理工大學，之后獲得了美國科羅拉多州立大學社會工商管理碩士學位的全額獎學金，2012年夏天，她開始針對越南秸稈燃燒情況展開研究，并與食用菌生產相結合。

    “眾所周知，秸稈燃燒產生的有害煙霧直接影響人類健康和生活環境，同時加劇了氣候變化的進程，對農作物造成破壞，有害無益。2015年，我成立了Fargreen公司，并開始了利用秸稈栽培食用菌之路。”董女士熱情介紹說。

    作為越南綠色食品運動的領導者，Fargreen公司遵循有機準則培育食用菌和其他蔬菜品種，其中，所栽的食用菌品種包括雙孢菇、草菇和平菇，所有優質產品100％自然生長，不含任何化學肥料，殺蟲劑或任何有害物質。同時，公司幫助想要融入這一產業的農民脫貧增收，并賺得200-500萬越南盾的人均月收入。今年，Fargreen開發了一個連接互聯網的傳感器系統（IoT）來監測環境濕度，空氣，二氧化碳濃度等栽培因素，以預測并增加生產力。預計到2022年，公司在越正式出口食用菌，并將秸稈年利用量提升至1000噸。（1越南盾=0.0002959人民幣 來源：thegioitre. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）