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    重慶:西南地區金針菇生產企業之王產量大銷量好

    發布時間:2019-01-24

      來源:中國食用菌商務網

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        2019年1月18日,重慶萬盛,西南地區金針菇生產企業之王產量大、銷量好。
        重慶華綠生物有限公司年產5萬噸食用菌工廠化項目,位于叢林鎮綠水村,工廠占地234畝,總投資4.25億元,目前主要生產金針菇。該西南地區產量最大的食用菌工廠化項目每年可生產金針菇5萬噸,生產技術在國內達到先進水平,目前該公司金針菇銷售網絡覆蓋西南地區,銷售形勢較好。
        在該企業廠房內,干凈整潔,工人們忙碌有序,全部生產流程已經實現了自動化和機械化。金針菇在這里經過制菌、裝瓶、冷卻、培養、搔菌、發芽、插片、快速生長、采收、包裝等10道工藝,48天左右便可成熟上市。
        金針菇這玩意跟土豆一樣,放哪都能生長。在傳統的模式上:手工作坊一般以塑料袋為栽培容器,攪拌、裝袋、滅菌、接種等都是通過人工或簡單的機械進行。別看金針菇身材纖細,但嬌嫩得很。工廠化生產要按照菌類生長需要,通過溫控、濕控、風控、光控設備,人工模擬生態環境,不受外界環境影響,一年四季均能穩定地進行生產。而栽培方式也是通過機械進行裝瓶、滅菌、自動接種、機械搔菌,培養室、生育室都采用標準空調廠房,除了菌類的生長環節,采收也都是機械設備自動化操作。
        在重慶華綠生物有限公司的包裝車間,一瓶金針菇,在經歷了48天左右的生長周期后,就將通過這里打包裝箱,走進市民的餐桌。據了解,該公司目前年產金針菇可達5萬噸,也是目前西南地區最大的金針菇生產企業。據了解,重慶華綠生物有限公司每年生產的金針菇市值8億元左右,還解決周邊群眾400余人就業。項目的投產讓叢林鎮食用菌實現了一二三產業融合發展,也為叢林菌谷的打造增添了重要的產業支撐。

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