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        從網上搜關鍵詞木耳扶貧，會發現幾乎全國各省都在搞木耳扶貧，各種扶貧措施，各種脫貧典型，各種成功案例，各級政府的工作業績的文章比比皆是。事實和新聞報道的一樣嗎?筆者走訪一些政府補貼的企業和農戶，大部分只有一個空殼廠區，外表大棚連片，里面破破爛爛。也有所謂致富典型私下向我求助，說政府把自己樹立成致富典型，必須撐著做，但真的撐不下去了，連續多少年也做不成，實在不能再失敗了，請你幫幫我。還有一家政府扶貧的龍頭企業老板告訴我，某某棚歸某某貧困戶管，但他從來不過來，菌棒都干死了也不管。

　　近幾年扶貧工作在全國各地轟轟烈烈展開，很讓人費解的是各地地方政府都把食用菌當成了扶貧的項目，這個初心可能是好的，但是結果卻不讓人滿意，扶貧的結果可能是讓一些人變富了，卻又讓一些人變貧了。

　　地方政府選擇木耳扶貧可能認為這是農業項目，技術簡單，而且連片的大棚也是有臉有面適合宣傳的政績工程。一些企業為了拿補貼盲目跟著政府跑，但政府補貼多數是等你自己運轉起來以后才給，有很多企業把前期資金投進去以后，因為技術跟不上，市場不對路，加上資金斷鏈，搞到一半就關張的企業比比皆是，政府補貼沒拿到，自己的老本也賠進去了。也有一些運行起來的企業，因為有了政府的補貼，菌棒政府買單，穩賺不賠，賺錢變得很省心，對科技進步也就漠不關心了，不懂腦子就賺錢，誰還愿意在新技術上去費心思冒風險呢?

　　雖然改革開放已經40多年，但很多人還是習慣用計劃經濟的思維方式搞企業。不依靠科技和市場，而是依賴政府和補貼，這樣的企業不管規模建成多大，失敗是早晚的事。中美貿易戰與科技戰中我們看到兩個例子，中興是靠政府扶持的企業，沒有真正的核心技術，美國一個制裁就讓中興元氣大傷，幾乎當天關門。而華為一直靠科技進步獨立自主地發展，占領了全世界通信市場很大的份額，當美國的制裁大棒砸向華為時，華為卻越戰越勇，逆勢而上，2018年銷售額大增37%，在全球股市暴跌的時候，華為卻連連漲停，在世界級高科技大公司里幾乎是一騎絕塵，令世人贊嘆。

　　全國扶貧政策大概是每棒補貼0.2-0.4元之間，多數人實際上拿不到這筆錢，就算是拿到了，還要花很多精力填表，應付各種檢查，要請吃請喝，可能還有給官員的回扣。如果采用新技術，每棒0.3元的效益可以輕而易舉地實現。比如縮短蒸料時間，把蒸料時間從原來幾十個小時縮短到幾個小時，節省的燃料和人工費用每棒就可以達到0.1元;將污染率從10%降到1‰以內，成本就會相應降低一毛多，如果產量提高10%，那么每棒又會增加收入兩毛多。通過提高產品品質提高銷售價格，這樣的收益會更高。簡單算一下，靠科技賺錢比從政府拿補貼要容易得多省事得多，而且這樣的技術對我們來說已經是很成熟的了。

　　食用菌生產規模化工業化是必然趨勢，由于傳統的生產模式能耗高，周期長，產量低，工業化生產必須進行一系列的技術改造，而每一項節能措施和縮短周期措施的實現都會給企業帶來巨大經濟效益。科技進步節約的成本和產生的效益要遠遠比政府補貼來得多來的大，也來得更長久。政府只能起到一個扶上馬的作用，不可能給你補貼一輩子。企業長期的進步還是要靠科技。