蔡樹威：深研液體菌種技術助推產業高效發展_名人名企_食用菌新聞

蔡樹威：深研液體菌種技術助推產業高效發展

發布時間：2019-09-25

來源：中國食用菌商務網

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蔡樹威：深研液體菌種技術助推產業高效發展

姓名：蔡樹威

出生年月：1986.01

工作單位：洛陽獻民生物工程研究所

技術專長：杏鮑菇、香菇、木耳、密環菌、高原靈芝、羊肚菌的液體菌種制作

推薦單位：洛陽市園藝工作站

蔡樹威，男，河南省鶴壁市人，2006年加入中國共產黨，2007年畢業于河南科技大學，現任洛陽獻民生物工程研究所技術總監、洛陽益菇食用菌服務中心總經理，兼任廣西大匠生態農業發展有限公司技術顧問、中國食用菌商務網專家顧問團成員。

2007年，蔡樹威畢業于河南科技大學林學院食用菌與蔬菜專業，主修《食用菌栽培學》《生物遺傳學》《農業氣象學》《土壤肥料學》《植物病蟲害防治學》等。2008年，他在湖南郴州三湘菌業有限公司從事技術服務工作，首次用液體發酵罐工廠化生產杏鮑菇，日產5 000袋。同期他還在山西晉城柏基菌業有限公司發展香菇季節性生產，每年生產兩季。2009年，他在山西晉城柏基菌業開創首例規模化液體菌種香菇菌包生產，同年和丁志敏老師合作研發出液體菌種香菇菌種優化配方和生產工藝。2011年，蔡樹威在陜西商洛食用菌研究所成功推廣密環菌液體菌種栽培技術，在山東梁山珍稀食用菌公司、遼寧盛源食用菌公司、山東金鄉金針菇公司、煙臺華宇美川公司等單位提供技術服務。2012年，他在西藏波密地區成功培養出高原靈芝液體菌種。2013年，他在江蘇省徐州市的沛縣、豐縣地區推廣標準工廠化杏鮑菇液體菌種生產技術。2014年，他成立了洛陽鵬述商貿有限公司，并參與河北稼蒲麟食用菌公司、江蘇沛縣億萊食用菌公司、江蘇豐縣鑫豐菌業等單位的技術服務工作。2015年，在四川保興食用菌公司，蔡樹威在丁志敏老師的指導下成功生產出羊肚菌液體菌種，填補了羊肚菌液體菌種生產技術的空白。2018年至今，他在綿陽謹信農業、云南云科農業公司推廣食用菌液體菌種栽培技術。

從業十多年以來，蔡樹威主要從事食用菌液體菌種的制作和技術推廣、食用菌新品種液體菌種的研發、常規食用菌液體菌種的培養，品種包括杏鮑菇、金針菇、平菇、木耳、香菇、蟲草、白靈菇等。近年來，他研發的新品種液體菌種包括姬松茸、黑皮雞樅、羊肚菌等。為加大食用菌技術的普及，蔡樹威編寫完成了《食用菌液體菌種生產規范》《食用菌液體菌種制作問題及改進措施》《工廠化菌袋生產工藝流程》《工廠化菌袋生產廠區布局與設計》《蛹蟲草栽培菌種制作及鑒定》等食用菌培訓書籍，在洛陽獻民生物研究所常年開設食用菌技術培訓班，累計培訓學員100余人，現有很多學員分布在全國各地食用菌工廠做技術廠長或自己開設公司。

從2007年畢業至今，蔡樹威累計為70多家食用菌公司和合作社提供過技術服務，取得了“一種食用菌生態發酵罐及方法”“子母式食用菌液體菌種培養罐”“ 一種金耳液體菌種的制作方法”等發明專利。他立志通過深入研究液體菌種技術，助推產業高效發展。

榮譽：2019年被中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會評定為“中國鄉村菌業專家”，并成功入選由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會編撰、中國農業出版社出版的《菌業人生·中國鄉村菌業專家風采錄（2019版）》。