近年來,河南省駐馬店市泌陽縣堅持“以菇為主、多品發展、常年種植”的原則，促進
食用菌產業不斷壯大升級，逐步走上規模化、標準化、無公害化的可持續發展之路。目前，泌陽縣共有10多萬種菇農戶，其中，種菇10萬袋以上的農戶和專業合作社50多個，
香菇年產量可達12萬噸，總產值可達23億元。
如今，不少農產品企業看準了泌陽香菇的資源和發展前景，引進現代科技進行相關菌類加工，使香菇商品多樣化，滿足了不同消費者的需求。利用新科技、新工藝，加大對香菇產品的研發，創建品牌，推動食用菌產業向精深加工方向發展。
“多品種、多領域”產業格局形成
泌陽億健食品有限公司成立于2011年7月，位于河南省泌陽縣產業集聚區，是一家集食用菌研發、生產、加工、貿易為一體的國家高新技術企業，并具有獨立進出口權的農業產業化食用菌深加工河南省重點龍頭企業，被駐馬店市科技局認定為創新型與科技型企業。為加大對食用菌新產品研發力度，公司與河南農業大學等科研院校合作，把公司經營范圍由單一向多元化發展，形成多品種、多領域的產品格局，成為國內具有競爭力和品牌價值的專業化食用菌產業化龍頭企業。
在泌陽億健食品有限公司的帶動下，泌陽縣農產品企業加大對食用菌新產品的研發力度，香菇醬、香菇醬油、食用菌即食產品等新產品不斷涌現。該公司建立了從基地到成品的質量追溯體系，產品出口歐盟、日韓、東南亞等國家和地區。泌陽億健食品有限公司為泌陽縣食用菌產業的發展注入了新的活力，成為該縣新的經濟增長點和亮點。
生于1969年8月的泌陽億健企業帶頭人許國奇，把自己的夢想融入公司發展中。如今，公司生產的“菇鄉菇香”牌、“菇達”牌香菇脆片系列產品不僅銷往北京、上海、廣州、深圳、鄭州等城市，香菇、木耳等產品還暢銷俄羅斯、越南、泰國等國家和地區。2018年，公司銷售收入達1.7億元，出口創匯1100多萬美元。未來，香菇脆片還將進軍國內的航空食品領域。
“辦自己的食用菌深加工企業，做出自己的事業。”從事食用菌種植、收購、批發、貿易近20年的許國奇，對食用菌產業有著特殊的感情。如何利用泌陽當地豐富的食用菌種植資源優勢，建設一個民營食用菌加工企業，打造食用菌高端品牌？許國奇與合伙人在當地政府的支持下，聘請食用菌專家進行高標準規劃設計。2014年3月，泌陽億健食品有限公司入駐產業園區成立品牌發展壯大。同年11月，“菇鄉菇香”牌香菇脆片系列產品、香菇罐頭產品等投放市場，產品質量達到或超過國家標準。
一二三產業融合發展
在許國奇的帶領下，公司積極創新種植加工模式，實現了一二三產業融合發展。目前，公司擁有1300多畝標準化食用菌種植基地、8條食用菌精深加工生產線，擁有食用菌精深加工專利20多項。公司先后榮獲國家高新技術企業、河南省出口食品農產品質量安全示范區企業、河南進出口質量誠信企業、河南省科技型中小企業、河南省工業質量品牌示范企業、駐馬店市科技型企業、駐馬店市創新型企業等。
2016年7月，投資1.8億元的二期工程項目河南天中億龍食品有限公司建成投產，許國奇出任公司法人代表、總經理。他深知，質量是企業的生命，沒有叫得響的品牌，企業難有生存之地。為提升產品競爭力和市場占有率，公司實行產學研結合，主動與河南農業大學等院校進行戰略合作，先后組建了河南省香菇深加工工程技術研發中心、駐馬店市食用菌深加工工程技術研發中心、駐馬店市食用菌種植和深加工孵化基地、泌陽億健食用菌產業化集群、泌陽億健食用菌產業化聯合體。
許國奇認為，企業生存重在培育品牌。企業要適應市場消費結構升級的新需求，走品牌發展之路，傾力打造“菇鄉菇香”品牌。積極探索“公司＋基地＋合作社”的原料供應模式，大力發展綠色產品。公司與菇農簽訂了長期種植收購合同，保證了原料質量和來源。
幾年來，公司投入科研經費數百萬元，采用國內外精良的生產加工設備，研制推出了香菇脆片系列產品、香菇罐頭、干香菇、壓縮黑木耳等產品。目前，公司正在著力于草菇脆片、白玉菇脆片、香菇醬等新產品的研發。公司建立和完善了全程質量品牌管理體系，嚴把入庫關、儲存關、加工關、包裝關、質量關、出廠關，實行質量管理一票否決制，做到不合格的產品不出廠。
大力開拓海內外市場
近年來，公司根據市場需求轉變經營模式，調整產品銷售市場定位，打造核心價值，以“菇鄉菇香”牌、“菇達”牌香菇脆片系列產品為主打品牌，制定了近期、中期、長期營銷發展戰略，把大力開拓北京、上海、廣州、深圳等國內一線城市市場作為重點，提升經銷商數量和質量。建立了2個銷售部和電子商務中心，與天貓、京東戰略合作，實行品牌和銷量兩手抓，完善了物流配送體系和網絡物流布局，網上“菇鄉菇香”牌、“菇達”牌香菇脆片系列產品銷量直線上升，開創了公司直銷終端的新局面。
許國奇希望，通過5年努力，把“菇鄉菇香”牌、“菇達”牌香菇脆片系列產品打造成為全國知名品牌產品。同時，他還制訂了宣傳促銷計劃，利用各種形式大力開拓市場，參加全國性農產品加工博覽會和交易會，提高了產品知名度和美譽度。
公司遵照政府產業扶貧精神，主動承擔社會責任，在大力發展食用菌種植和深加工的同時，注重發揮新型經營主體的帶頭作用，打造公司與貧困戶的利益聯結機制。為了使貧困戶盡快脫貧，許國奇將公司300畝標準化食用菌專業種植大棚免費租賃給貧困戶種植，使每戶年收入達到5萬元—10萬元。對于勞動力不足和不愿種植食用菌的貧困戶，由公司聘用為員工，年收入不低于3萬元，同時帶動2.7萬多人從事食用菌種植。公司被市委、市政府評為駐馬店市2018年優秀帶貧企業。
在長期的發展中公司形成了自己獨特的優勢，積累了豐富的國際市場經營基礎與經驗：一是注重可持續發展。公司把食用菌資源的充分利用和當地的自然生態環境融為一體，最終實現食用菌產業的可持續發展；二是“走出去”戰略。公司自成立起就瞄準國際食用菌市場，研發生產出了一些有創匯能力的食用菌產品；三是發展食用菌的精深加工產業。
公司目前已經擁有長期合作形成的穩定的國際客戶及多年的國際營銷渠道。主要出口國家是俄羅斯、東南亞等國家和地區，出口產品有干制食用菌系列、休閑即食食用菌系列、壓縮食用菌系列、食用菌罐頭系列等產品。2017年、2018年，公司出口創匯1100萬美元和1200萬美元。2019年，截至目前已出口創匯750多萬美元。公司正加大新產品研發力度并積極拓展國外客戶資源，預計2019年全年公司將創匯超2000萬美元。
多年來，食用菌傳統的加工方法主要有炒、燉、煮、涼拌等，食用菌可存放深加工食品也僅僅局限在醬、菜類產品，產品單一,吃法比較復雜。如何適應市場，推動食用菌產業的深加工、走出一條可循環健康發展之路,成為當前業界研究熱點。
泌陽億健食品有限公司經過食品研發人員多年的研發，推出了“菇鄉菇香”食用菌脆片、即食零食系列。產品以新鮮香菇為原料，采用真空低溫脆化技術及專利工藝，生產過程中氧氣濃度低，從而保證產品顏色不變化。泌陽億健食品有限公司不僅掌握了這一技術,還將該技術進行工藝改造和提高,運用到食用菌食品的加工中,不但大大降低了產品的含油率,還使產品保留了原有的營養價值，深受消費者青睞。公司所生產的“菇鄉菇香”食用菌脆系列，迎合了當前人們崇尚健康、追求綠色食品的飲食理念，其所含的經典原味、海苔味、多汁番茄味等口味,更是契合了不同年齡消費者的需求。（中國食品報官方平臺）
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