近日出臺的《貴陽市白云區食用菌產業發展實施方案（2019－2021年）》提出，該區將以“一園多點”為重點，加快食用菌產業高質量發展，助推農村產業革命。今年底，完成食用菌4000萬棒，產值1.9億元；到2020年，實現年生產菌棒4200萬棒，實現產值2億元；到2021年，實現食用菌“產、供、加、銷”全產業鏈發展，建成全省食用菌產業強縣。
根據方案，該區將按照“政府引導、企業主導、市場運作、科技支撐、農戶參與”的方式，創新“龍頭企業+平臺公司+村集體+合作社+農戶”模式，以菌棒工廠化生產、菌種研發生產、珍稀食用菌示范生產、林下仿野生栽培等為重點，推進“菌文旅”一體化發展。以“一園多點”為重點，即以牛場鄉貴州省食用菌產業園區為核心，帶動各鄉鎮發展食用菌生產基地及林下仿野生食用菌栽培基地，建設1個食用菌菌種研發中心、1個菌棒工廠化生產供應基地、多個食用菌生產示范基地。
在食用菌菌種研發中心建設方面，該區將依托貴州科學院生物研究所等科研機構，借助貴州省食用菌工程技術研究中心平臺，重點發展紅托竹蓀、冬蓀、猴頭菇等珍稀食藥用菌，建立母種、原種繁殖中心，配套建設食用菌初試種植基地，加大食用菌科技成果轉化。
在菌棒工廠化生產供應基地建設方面，重點引進貴州豐源公司等龍頭企業建立菌棒工廠化生產基地，力爭達到日產12萬棒、年產4200萬棒的生產能力。目前，該區正在建設食用菌菌棒工廠化生產供應基地，配套安裝調試自動生產線，力爭年內建成投產。
白云區還將采取“公司+合作社+農戶”“黨支部+合作社+農戶”等形式，通過流轉土地、回收產品等多種形式結合的利益聯結機制，鞏固和建設多個食用菌生產示范基地。扶持壯大蒙臺、四方坡等村的香菇基地，牛場、高坡、果園、都溪、靛山等村的食用菌基地，擺茅、冷水、大林村冬蓀種植基地，積極引導企業、合作社、大戶等在鄉鎮建設食用菌基地，探索推廣果菌套種模式、仿野生栽培模式，“以短養長”“長短結合”，實現果樹管護和食用菌生產雙贏，輻射帶動全區食用菌種植達4000萬棒，形成“一園多點”良好態勢。
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