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    劉德猛，安徽省當涂縣太白鎮人，1963年出生，畢業于安徽大學生命科學學院食品工程專業—食用菌方向，農藝師職稱，現任職于馬鞍山市安康菌業有限公司。
    劉德猛從事食藥用菌行業30多年，一直在食用菌生產一線做技術指導和服務工作，先后指導建立香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、平菇等生產基地30多個，尤其在液體菌種制作和工廠化設計、栽培方面有獨特的理論和實踐經驗。

    劉德猛負責技術指導的甘肅省張掖市日產6萬包赴日杏鮑菇工廠化栽培項目，克服大西北地區高干燥、高寒冷等極端氣候條件，生產中污染率控制至0.5%，產量達90以上。他現在就職單位馬鞍山市安康菌業有限公司，采用“公司+合作社+農戶”的產業化模式，實行五統一服務，生產加工的‘金安康’（省著名商標，省牌產品）牌食用菌調味罐頭、蘑菇醬菇類體閑食品飲料、蛹蟲草含片等產品已進入蘇果、大潤發、歐尚、樂天瑪特、家家福、華聯等600多家大型連鎖賣場和超市，建立了50多個“金安康”專賣店，實行批發和直銷，并在阿里巴巴和京東商城等其他網絡平臺銷售，年銷售產值達5000多萬元。他指導和參與公司研究課題“保齡菇高效種植和加工一體化研究”通過省科技廳的成果鑒定，獲得科技進步三等獎，獲授權國家發明專利3個。
    劉德猛連續多年實驗并總結的香菇高產栽培新模式新技術，現已在西北地區規模化推廣，為當地脫貧攻堅工作做出了積極貢獻。