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    據(jù)了解，此款猴頭菇茶采用了一種“發(fā)酵提取”的新技術(shù)，可提高人體的吸收率。經(jīng)常飲用對(duì)大腦十分有益，適用于現(xiàn)代人記憶力減退、頭痛等癥狀。 

    猴頭菇的味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，有“山珍猴頭、海味魚(yú)翅”，“素中葷”的說(shuō)法。長(zhǎng)期以來(lái)，猴頭菇被認(rèn)為具有護(hù)胃、益腎、安神、益智等功效，有益消化系統(tǒng)，并可輔助治療胃炎、反流性食管炎等病癥。此外，韓國(guó)農(nóng)村發(fā)展廳研究員發(fā)表的文章內(nèi)曾指出：猴頭菇是一種寄生真菌類(lèi)食用菌，生長(zhǎng)在原木和樹(shù)上，能產(chǎn)生對(duì)人類(lèi)大腦和神經(jīng)健康有益的物質(zhì)。猴頭菇含有高量的抗氧化劑、β-葡聚糖、多糖和一種有效的催化劑，能促進(jìn)腦組織再生，有助于改善記憶和認(rèn)知功能。猴頭菇能刺激神經(jīng)生長(zhǎng)因子（NGF）的合成。NGF是一種能修復(fù)人類(lèi)神經(jīng)障礙的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物，尤其是從子實(shí)體內(nèi)分離出的猴頭菇酮（hericenones）和猴頭菇素（erinacines），能刺激NGF的合成。猴頭菇可以用來(lái)調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液中的葡萄糖，甘油三酯和膽固醇的水平，是預(yù)防和治療神經(jīng)變性疾病的有效物質(zhì)。

（來(lái)源：asiatoday. 翻譯/ 中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部 ）